Đổi giấy lấy cây là hoạt động thường niên, do câu lạc bộ môi trường Học viện nông nghiệp Việt Nam, phối hợp cùng một số câu lạc bộ tình nguyện khác tổ chức, với nhiều hoạt động thu hút sự quan tâm của cộng đồng, bao gồm: hoạt động Đổi giấy lấy cây và tham gia hoạt động cây xanh; trưng bày sản phẩm tái chế, sản phẩm thân thiện với môi trường và hướng dẫn làm đồ tái chế; giao lưu văn nghệ; tổ chức các trò chơi gắn kết cộng đồng…
Để tham gia ngày hội Đổi giấy lấy cây xanh, mỗi người chỉ cần mang giấy, sách vở cũ... đã qua sử dụng đến cân và quy đổi ra các loại phiếu có đánh dấu sao. Trung bình cứ ba cân giấy sẽ đổi được một sao.
Những ngôi sao này sẽ được dùng để đổi thành những chậu cây cảnh đẹp mắt như sen đá, ngọc ngân, dừa cạn, xương rồng, dâu tây, cà chua bi, ớt cảnh đến các loại hoa, hạt giống…
Số giấy đổi được trong ngày hội sẽ được các thành viên câu lạc bộ môi trường Học viện nông nghiệp Việt Nam phân loại và tiếp tục sử dụng với những mục đích khác nhau như giấy trắng một mặt sẽ được tách riêng và tiếp tục sử dụng; giấy vụn, chai lọ... sẽ được chuyển đến cơ sở tái chế; sách giáo khoa, truyện cũ... sẽ được giữ lại để phục vụ, hỗ trợ cho các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn...
Chương trình được tổ chức miễn phí vào ngày 25/3/2018 tại sảnh trung tâm thương mại Savico Megamall, Quận Long Biên, Hà Nội và ngày 08/04/2018 tại Học viện nông nghiệp Việt Nam, huyện Gia Lâm, Hà Nội.