Những thực phẩm là "kẻ trộm thị giác" nên tránh ăn trong mùa hè này

Trong mùa hè, mắt có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như ánh nắng mặt trời mạnh, lượng UV tăng nhiều hơn, nhiệt độ và độ ẩm cao hơn. Ánh nắng mặt trời có thể gây hại cho võng mạc và tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể. Ngoài ra, việc sử dụng điều hòa không khiến cho không khí trở nên khô hơn và có thể gây khô mắt. Bụi bẩn và chất ô nhiễm cũng có thể kích thích mắt, dẫn đến viêm kết mạc.

Do đó, việc bảo vệ mắt trong mùa hè là rất quan trọng. Ngoài đeo kính râm có khả năng chống tia UV và sử dụng nước mắt nhân tạo nếu cần thì chế độ dinh dưỡng cũng góp phần không nhỏ vào việc duy trì một đôi mắt khỏe mạnh.

1. Mùa hè nên tránh ăn gì để bảo vệ mắt?

Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì có hại cho mắt thì dưới đây là những thực phẩm mùa hè phổ biến có thể ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe đôi mắt mà bạn cần tránh hoặc tiêu thụ ở mức vừa phải:

- Rượu bia

Một cốc bia mùa hè tưởng chừng có thể mang tới cảm giác sảng khoái cho cơ thể nhưng nồng độ cồn trong những cốc bia hoặc rượu mà bạn uống thực sự có thể khiến sức khỏe của mắt bị suy giảm.

Theo WebMD, uống quá nhiều rượu bia có thể làm tăng nguy cơ đục thủy tinh thể sớm hơn. Bệnh đục thủy tinh thể hay còn gọi là đục nhân mắt, bệnh cườm đá, cườm khô thường phổ biến ở người trên 50 tuổi. Thủy tinh thể chính là thấu kính trong suốt và có vai trò quan trọng giúp mắt có thể nhìn được những vật ở các khoảng cách xa gần khác nhau. Khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, thấu kính trong suốt này sẽ giúp hội tụ ánh sáng đến võng mạc, giúp chúng ta nhìn thấy hình ảnh bên ngoài được rõ nét hơn.

Do tuổi tác, chấn thương hoặc bệnh lý mà thấu kính này không còn trong suốt nữa, khiến cho thị lực bị giảm mạnh được gọi là tình trạng đục thủy tinh thể.

Ngoài ra, rượu bia cũng có thể gây mất nước, dẫn tới khô mắt và các vấn đề về mắt khác liên quan tới suy giảm chất bôi trơn mắt.

- Caffeine

Một cốc cà phê thường là bước khởi động buổi sáng mùa hè tràn đầy năng lượng và là thói quen phổ biến ở nhiều người trưởng thành. Tuy nhiên, theo Healthline, một số nghiên cứu cho thấy cà phê chứa caffein có thể làm tăng áp lực nội nhãn ở những người bị bệnh tăng nhãn áp và thường xuyên tiêu thụ caffeine.

Caffeine cũng có thể làm tăng mức độ của một loại axit amin gọi là homocysteine, có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy caffeine làm co mạch máu trong mắt và làm giảm lưu lượng máu làm giảm sức khỏe của mắt.

Tuy nhiên, caffeine thường chỉ gây ra sự gia tăng áp lực nội nhãn ở mức vừa phải, tạm thời và không có khả năng gây hại đáng kể ở những người có đôi mắt khỏe mạnh.

- Đồ uống có đường

Mùa hè và sự ngọt ngào từ các loại đồ uống luôn hấp dẫn mọi người ở mọi lứa tuổi. Theo WebMD, các loại nước ngọt nhiều đường bổ sung như soda, nước ngọt có gas, nước tăng lực... khi tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể và điều này làm tăng nguy cơ tổn thương mắt cũng như tăng rủi ro mắc các bệnh về mắt như bệnh võng mạc tiểu đường và thoái hóa điểm vàng cả ở thanh thiếu niên và người già.

Ngoài những thực phẩm có hại cho mắt phổ biến trong mùa hè kể trên thì theo Medium, những thực phẩm không tốt cho mắt khác có thể kể đến như:

- Thực phẩm chiên rán

Thực phẩm chiên rán chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo trans làm tăng nguy cơ gia tăng nồng độ cholesterol xấu trong máu. Những phân tử cholesterol này có thể di chuyển qua các mạch máu võng mạc tới mắt, gây tổn thương các mô của mắt và cấu trúc lân cận. Quá trình viêm nhiễm cũng bị kích hoạt gây tổn thương và biến chứng mắt khi ăn quá nhiều.

- Thực phẩm đã qua chế biến

Những thực phẩm đã qua chế biến chứa nhiều muối, đường, chất béo xấu và ít chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất tốt cho thị lực. Tất cả những yếu tố này có thể tăng viêm và tổn thương mắt.

2. Mùa hè nên ăn gì tốt cho thị lực?

Theo Sohu (Trung Quốc), mùa nắng nóng nên ưu tiên bổ sung những thực phẩm dưới đây để bảo vệ đôi mắt khỏi tác hại của tia UV và những yếu tố từ môi trường nhiệt độ cao:

- Trà hoa cúc

Uống trà hoa cúc thường xuyên có thể giúp thanh nhiệt, cải thiện thị lực và giúp giảm mỏi mắt hay giảm căng thẳng cho mắt.

- Chuối

Chuối giàu kali là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Kali giúp bài tiết lượng muối dư thừa và tránh tình trạng đỏ mắt và sưng tấy do có quá nhiều muối ứ đọng.

- Các thực phẩm giàu vitamin A

+ Cà chua, việt quất: Hai loại quả này giàu vitamin A, vitamin C và vitamin P hỗ trợ cơ thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể nhờ tác dụng chống oxy hóa mạnh, từ đó bảo vệ DNA của tế bào và tránh đột biến gen, có lợi với sức khỏe của đôi mắt.

+ Cà rốt, khoai lang, rau chân vịt: Đặc biệt giàu beta-carotene giúp mắt giảm các triệu chứng liên quan tới chứng mẫn cảm với ánh sáng, mỏi mắt và khô mắt.

- Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

+ Ngô: Hai hợp chất lutein và zeaxanthin có trong ngô có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, giúp bảo vệ võng mạc, nhãn cầu, đặc biệt thích hợp với người thường xuyên sử dụng máy tính hoặc các hoạt động dùng mắt trong thời gian dài khác.

+ Bông cải xanh: Hợp chất anthocyanin giàu trong bông cải xanh có đặc tính chống oxy hóa mạnh, có tác dụng tăng cường thị lực ban đêm, cải thiện và giảm tình trạng thoái hóa điểm vàng ở mắt.

Tóm lại, để bảo vệ mắt vào mùa hè, bạn nên đeo kính râm có khả năng chống tia UVA và UVB khi ra ngoài trời nắng. Uống đủ nước, tránh tiếp xúc trực tiếp lâu dài với ánh sáng mặt trời và sử dụng điều hòa không khí với mức độ vừa phải để không gây khô mắt. Bạn cũng nên bảo vệ mắt khỏi bụi bẩn và chất ô nhiễm. Đồng thời, hạn chế ăn những thực phẩm có thể gây hại cho mắt như đồ uống có đường và cồn, thức ăn nhanh và thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Nếu thấy mắt có các triệu chứng bất thường như: Tầm nhìn bị thay đổi đột ngột (mờ hơn, tầm nhìn đôi); đau mỏi mắt kéo dài; cộm mắt; mắt đỏ không giảm sau một ngày; mắt có mủ hôi hoặc ghèn kín mắt; mẫn cảm với ánh sáng hoặc nhìn thấy các vòng tròn quanh ánh sáng hoặc bất kì sự thay đổi nào trong nhận thức màu sắc hãy lên lịch hẹn với bác sĩ nhãn khoa càng sớm càng tốt để được kiểm tra và điều trị kịp thời.