Nữ doanh nhân đưa khoa học công nghệ vào từng sản phẩm chăm sóc sức khỏe

Hội thảo do Hội Tự động hóa Việt Nam (VAA) phối hợp tổ chức, nhằm làm rõ các cơ chế, chính sách hỗ trợ doanh nghiệp khoa học và công nghệ, đồng thời lắng nghe tiếng nói từ chính cộng đồng doanh nghiệp - những người đang trực tiếp “đi” trong chính sách. Trong bức tranh chung ấy, Medifood VGreen xuất hiện như một lát cắt đời sống sinh động, nơi khoa học không nằm trên giấy mà hiện diện trong từng sản phẩm phục vụ sức khỏe cộng đồng.

Giữa không gian trao đổi chính sách tại Hội thảo, câu chuyện về hành trình đưa khoa học vào đời sống của một nữ doanh nhân Trần Thanh Việt (sáng lập và điều hành Vgreen Group) đã tạo dấu ấn riêng với hệ sinh thái Medifood VGreen và hành trình bền bỉ theo đuổi con đường đổi mới sáng tạo từ thực tiễn sản xuất.

Khi thực phẩm trở thành giải pháp chăm sóc sức khỏe 

Khởi nguồn từ sản xuất kombucha, thức uống lên men từ trà của vùng đất Thái Nguyên, VGreen không chọn cách đi nhanh theo thị trường. Sáng lập doanh nghiệp, bà Trần Thanh Việt đã lựa chọn một lối rẽ khác: làm khoa học một cách nghiêm túc, bắt đầu từ những công đoạn nhỏ nhất trong quy trình sản xuất.

“Tôi luôn nghĩ, nếu muốn sản phẩm thực sự tốt cho sức khỏe, thì phải hiểu rõ nó từ gốc - từ vi sinh, dinh dưỡng đến tác động lâu dài với người sử dụng”, bà Trần Thanh Việt chia sẻ bên lề hội thảo.

Từ những mẻ lên men ban đầu, doanh nghiệp từng bước chuẩn hóa quy trình, kiểm soát chủng vi sinh, theo dõi chặt chẽ các thông số kỹ thuật và tích lũy dữ liệu qua từng chu kỳ sản xuất. Chính quá trình “làm thật - làm chậm” ấy đã giúp VGreen dần hình thành năng lực nghiên cứu - phát triển, đáp ứng các tiêu chí để trở thành doanh nghiệp khoa học và công nghệ.

Tại hội thảo, VGreen giới thiệu các sản phẩm thuộc hệ sinh thái Medifood VGreen, gồm: kombucha thuần thực vật dành cho người ăn chay và thuần chay; giấm táo kombucha ứng dụng công nghệ lên men đa tầng và men kombucha từ thảo dược gừng - nghệ, được nghiên cứu như một dạng chế phẩm vi sinh có thể sử dụng trực tiếp hoặc làm men giống.

Điểm chung của các sản phẩm là được phát triển trên nền tảng khoa học vi sinh và dinh dưỡng, hướng tới chăm sóc sức khỏe chủ động. Đây là một xu hướng ngày càng được người tiêu dùng quan tâm. Với bà Trần Thanh Việt, đây không đơn thuần là câu chuyện làm thực phẩm, mà là cách đưa khoa học đến gần hơn với đời sống thường ngày của mỗi gia đình.

Dẫu vậy, con đường trở thành doanh nghiệp khoa học công nghệ chưa bao giờ dễ dàng, nhất là với các doanh nghiệp nhỏ do phụ nữ làm chủ. Theo bà Trần Thanh Việt, rào cản lớn nhất hiện nay không chỉ là vốn, mà còn là khả năng tiếp cận nguồn lực cho nghiên cứu, phát triển, hoàn thiện hồ sơ khoa học và chuyển các chính sách hỗ trợ thành cơ chế vận hành cụ thể.

“Doanh nghiệp rất cần một hệ sinh thái hỗ trợ đồng bộ hơn, từ tư vấn, thẩm định đến triển khai. Khi khoa học được đặt đúng vị trí trung tâm, doanh nghiệp mới đủ tự tin đầu tư dài hạn”, CEO Vgreen bày tỏ.

Góp tiếng nói từ thực tiễn vào chính sách

Việc ra mắt hệ sinh thái Medifood VGreen tại hội thảo được nhìn nhận như một ví dụ thực tiễn, góp thêm dữ liệu cho quá trình thảo luận về cách doanh nghiệp khoa học và công nghệ hình thành từ nhu cầu đời sống, yêu cầu làm chủ công nghệ và bài toán đưa kết quả nghiên cứu vào thị trường. 

Trong bối cảnh Việt Nam đang thúc đẩy kinh tế tư nhân và xác định khoa học - công nghệ, đổi mới sáng tạo là động lực tăng trưởng bền vững, những mô hình như VGreen mang đến thêm dữ liệu thực tiễn cho quá trình hoàn thiện chính sách.