Tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe con người

Hạt điều là một trong những loại hạt được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Đây là loại hạt giàu vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ, ngoài ra thành phần dinh dưỡng của hạt điều còn có nhiều chất dinh dưỡng khác.

Loại hạt điều thô, không được ướp muối thông thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn thuần chay. Nhiều người còn sử dụng hạt điều để rang, ướp muối thành một món ăn nhẹ để ăn khi đói bụng, ăn hạt điều cũng giúp làm giảm cảm giác thèm ăn.

Trong hạt điều chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin B1, B5, B6, K,... Không chỉ vậy hạt điều còn chứa nhiều loại chất lutein và zeaxanthin, chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi cho sức khỏe khác.

1. Tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe

Do hạt điều có nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất khác nhau cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, bổ sung hạt điều đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người như:

- Hạt điều tốt cho tim mạch

Thực tế, trong hạt điều có chứa chất béo bão hòa đơn và không bão hòa đa như axit béo omega. Trong khi đó không giống với các chất béo không lành mạnh khác, chất béo có chứa trong hạt điều lại giúp cải thiện cholesterol và giúp sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Ngoài ra, một số các vitamin và khoáng chất khác có trong hạt điều như vitamin B 6, vitamim E, kali, axit folic,... đem lại hiệu quả chống lại bệnh tim.

- Tốt cho mắt

Hạt điều đem lại tác dụng tốt cho sức khỏe của mắt vì chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao. Đây là hai chất có tác dụng giống chất oxy hóa.

Nếu cơ thể được bổ sung hạt điều hàng ngày, các hợp chất chống oxy hóa này sẽ hỗ trợ bảo vệ mắt khỏi loại tổn thương, giúp giảm nguy cơ dẫn tới việc thị lực kém khi về già. Hơn hết các hạt điều còn có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

- Hạt điều giúp ngăn ngừa các bệnh về máu

Việc bổ sung hạt điều thường xuyên giúp tránh các bệnh về máu vì hạt điều chứa nhiều đồng, giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể.

Nếu cơ thể thiếu đồng sẽ đỡn tới nguy cơ thiếu sắt và thiếu máu cao. Do đó, muốn thay đổi chế độ ăn uống hàng ngày nên bổ sung đồng và lựa chọn ăn hạt điều là một lựa chọn đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

- Tác dụng của hạt điều đối với làn da

Thực chất hạt điều có nhiều tác dụng có lợi đối với làn da và tốt cho làn da. Dầu hạt điều là một trong những loại dầu thực vật được ưa sử dụng nhất hiện nay.

Vì hạt điều chứa nhiều selen, kẽm, magie, sắt, các hóa chất thực phẩm, phốt pho, protein, chất chống oxy hóa,... Không chỉ vậy với tỉ lệ selenium chứa trong hạt điều không chỉ tốt cho làn da của con người mà còn có tác dụng làm giảm nguy cơ và ngăn ngừa ung thư.

2. Hạt điều có hỗ trợ giảm cân?

Việc giảm cân luôn không dễ dàng đối với bất kì ai. Sử dụng hạt điều để giảm cân trong khi hạt điều lại chứa quá nhiều dinh dưỡng. Nhiều người lo lắng rằng hạt điều có thật sự hỗ trợ giảm cân hiệu quả hay không.

Muốn giảm cân thành công người giảm cân cần chăm chỉ, kiên nhẫn, tránh xa các đồ ăn vặt, dầu mỡ, đồ béo,... Thay vào đó cần ăn các loại hạt nhiều chất xơ và rau củ quả.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho kết quả rằng vì hạt điều có nhiều năng lượng nên việc ăn hạt điều sẽ giúp cơ thể cảm thấy no lâu, nhờ hàm lượng chất béo, protein và chất xơ cung cấp cho cơ thể con người.

Magie có trong hạt điều cần thiết giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate giúp cơ thể giảm cân hiệu quả hơn. Không chỉ vậy, hạt điều còn là nguồn protein tốt, đây là chìa khóa giúp giảm cân khoa học.