Tập huấn bảo đảm an toàn thực phẩm, thực hiện tiêu chí “sạch bếp” tại hộ gia đình

Đây là hoạt động nhằm triển khai thực hiện tiêu chí "Tỷ lệ hộ đạt tiêu chuẩn 5 không, 3 sạch, 3 an" trong Bộ tiêu chí quốc gia về nông thôn mới giai đoạn 2026-2030 trên địa bàn TPHCM.

Tại chương trình, các đại biểu, hội viên phụ nữ được phổ biến quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; nhận diện các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm; hướng dẫn lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn, bảo đảm vệ sinh trong sinh hoạt, ăn uống tại gia đình. Đồng thời, chương trình cung cấp kiến thức về ngộ độc thực phẩm, các biện pháp phòng ngừa và cách xử lý khi xảy ra ngộ độc.

Bà Trần Ngô Mỹ Thi, chuyên viên Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền thông, Sở An toàn thực phẩm TPHCM, đã chia sẻ về những hành vi bị nghiêm cấm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm; biện pháp phòng ngừa, xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm và hướng dẫn thực hiện tiêu chí "Sạch bếp".

Theo đó, tiêu chí "Sạch bếp" tập trung vào hai nội dung chính: gia đình có nơi chế biến, nấu ăn sạch sẽ, bảo đảm vệ sinh; thực phẩm được lựa chọn, sử dụng an toàn, hợp vệ sinh. Đây là những yêu cầu thiết thực nhằm bảo vệ sức khỏe các thành viên trong gia đình, góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, lành mạnh.

Cùng tham gia báo cáo tại chương trình, ông Lê Phúc Đảm, chuyên viên Phòng Quản lý tiêu chuẩn và Kiểm nghiệm, Sở An toàn thực phẩm TPHCM, đã cung cấp kiến thức về các mối nguy gây ô nhiễm thực phẩm; quyền và nghĩa vụ của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm; các quy chuẩn kỹ thuật và tiêu chuẩn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Thông qua chương trình, Hội LHPN TPHCM mong muốn phát huy vai trò của phụ nữ trong chăm sóc sức khỏe gia đình, xây dựng nếp sống văn minh, thực hiện hiệu quả tiêu chí "Sạch bếp", góp phần lan tỏa Cuộc vận động "Xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch, 3 an".