Tết Hàn Thực: "Set" bánh trôi bánh chay viên sẵn được nhiều người lựa chọn

"Trước đây, dịp 3/3 âm lịch gia đình tôi thường tự ngâm gạo, mang đi xay, rồi đợi qua đêm để chắt hết nước, giữ lấy phần bột để làm bánh trôi, bánh chay. Mỗi mẻ bánh phải mất 1-2 ngày, khá lích kích và tốn thời gian. Sau đó, có bột được bán sẵn, mua về làm được bánh trôi, bánh chay ngay. Một vài năm trở lại đây, tôi không chỉ dễ dàng mua được bột làm bánh, mà các nhà cung cấp còn bán cả bột ngũ sắc đã pha màu rau củ, kèm theo các loại nguyên liệu khác như nhân đường phên, nhân đậu xanh, vừng rang, dừa nạo, bột sắn… rất tiện lợi", chị Hoàng Kim Dung (phố Tôn Đức Thắng, Hà Nội) nhớ về những kỷ niệm làm bánh trôi, bánh chay dịp Tết Hàn Thực.

Chưa tới 100k cho một "set" bánh tiện lợi đón Tết Hàn Thực

Dù còn gần một tuần nữa mới đến ngày Tết Hàn Thực 3/3, nhưng thị trường sản phẩm bánh trôi, bánh chay đã sôi động, với nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng.

Đặt hàng một set bột làm bánh trôi ngũ sắc 500g, gồm bột, vừng, đường, giá 90.000 đồng, chị Trần Thanh Giang (Tây Hồ, Hà Nội) chia sẻ: Do không có thời gian để chuẩn bị bột, lại muốn tự làm tại nhà để các con hiểu thêm về bánh trôi, bánh chay, nên những set nguyên liệu đóng gói sẵn là một lựa chọn phù hợp. Ngoài bột trắng để làm bánh truyền thống, nhà cung cấp còn dùng màu củ quả để tạo cho bánh có màu xanh, màu vàng, màu hồng… nhìn khá vui mắt, hấp dẫn.

Với những người bận rộn, những người tự nhận là "mẹ lười", "mẹ đoảng", dịp tết Hàn Thực có khá nhiều lựa chọn, với đa dạng các sản phẩm bánh trôi, bánh chay được bày bán.

Chị Nguyễn Thu Hoài (CEO công ty TNHH Nương Bắc) cho biết: Mỗi dịp Tết Hàn Thực, chị đều nghiên cứu và cho ra mắt những dòng sản phẩm bánh trôi, bánh chay không chỉ tiện lợi mà còn đẹp mắt và tốt cho sức khỏe. Cụ thể, năm 2021, bên cạnh những set bánh trôi, bánh chay ngũ sắc, có giá từ 99.000 đồng đến 129.000 đồng, công ty còn có các sản phẩm bánh trôi, bánh chay làm từ gạo lứt, phù hợp với phái đẹp, người già và trẻ nhỏ.

Đặc biệt, điểm mới trên thị trường bánh trôi, bánh chay năm nay là những set bánh tiện lợi: đó là bánh được viên sẵn, cấp đông, người sử dụng chỉ cần luộc là có thể sử dụng ngay được.

Bên cạnh đó, những set bánh chín, bánh lễ ngũ sắc cũng được nhiều người tiêu dùng đặt hàng sớm để dâng mâm cúng tổ tiên.

Chị Thoa Vũ (chủ Bếp BenCo, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh) chia sẻ thêm, một set bánh tiện lợi giá 85.000 đồng của bếp bao gồm 5 màu bột, mỗi màu 200g, được bọc riêng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kèm theo đầy đủ nguyên liệu ( vừng, đường, nhân đỗ xào, dừa, bột nấu chè, vani) dễ dàng sử dụng chế biến ngay tại nhà.

Với thành phần là gạo nếp quê xay ướt, màu củ quả tự nhiên, nặn bánh trôi, bánh chay trong ngày Tết Hàn Thực là hoạt động thú vị để gia đình quây quần, cho các bé có thêm trải nghiệm.

Ngoài bánh ngũ sắc, thị trường còn xuất hiện loại bánh trôi hiện đại như bánh nhân trứng muối bánh nhân socola, bánh tạo hình ngộ nghĩnh… Dù vậy sản phẩm bánh trôi, bánh chay theo phong cách truyền thống vẫn được lòng người tiêu dùng hơn cả.

Mua bánh an toàn trong Tết Hàn Thực

Những set bánh trôi bánh chay tiện lợi với giá không quá đắt đỏ, đang là lựa chọn của nhiều gia đình trong Tết Hàn Thực. Tuy nhiên, với sự bùng nổ các loại bánh trôi, bánh chay, đặc biệt trên chợ mạng, khi mua sản phẩm, bạn cần lưu ý:

- Nên lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín, sản phẩm có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn.

- Với những set bánh ngũ sắc, nên chọn sản phẩm có màu sắc tự nhiên, để tránh mua phải những loại nguyên liệu có pha trộn màu thực phẩm.

- Nên đặt hàng trước để nhà sản xuất có kế hoạch và đảm bảo cung cấp sản phẩm đúng chất lượng, chủng loại bạn yêu cầu.

- Không nên sử dụng nếu các loại bánh có vị chua hay mùi vị khác lạ.

Để tham khảo những địa chỉ bán bánh Tết Hàn Thực đang được các chị em lựa chọn, mời bạn tiếp tục theo dõi trên PNVN.