Thái Nguyên chú trọng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm

Toàn tỉnh đã xây dựng và duy trì 91 cơ sở được cấp xác nhận chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Trong đó, khối sản xuất chè chiếm ưu thế lớn với 51 cơ sở. Khối nông sản và thực phẩm thiết yếu khác (thịt lợn, gà, mật ong, nấm...) chiếm 40 cơ sở.

Về sản xuất đạt chuẩn, Thái Nguyên có 451 cơ sở trồng trọt với quy mô diện tích hơn 4.460 ha, cùng 92 cơ sở chăn nuôi và 5 cơ sở nuôi thủy sản được chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP còn hiệu lực. Thêm vào đó, diện tích cây trồng được chứng nhận hữu cơ đạt hơn 151 ha.

Về chương trình OCOP: Thái Nguyên sở hữu một hệ sinh thái sản phẩm địa phương phong phú với hơn 300 sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn OCOP, trong đó có tới 6 sản phẩm xuất sắc đạt hạng 5 sao cấp quốc gia.

Bên cạnh công tác kiến tạo "phần xây" với các mô hình nông nghiệp sạch, Thái Nguyên cũng quyết liệt thực hiện "phần chống" thông qua công tác thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm thường xuyên nhằm răn đe và xử lý các cơ sở cố tình vi phạm. Trong 9 tháng năm 2026, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Thái Nguyên đã chủ trì và phối hợp tiến hành kiểm tra đột xuất, hậu kiểm đối với 129 vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm trên địa bàn. Cơ quan chức năng đã phát hiện và lập hồ sơ xử lý nghiêm 85 vụ vi phạm (chiếm tới gần 66% tổng số vụ kiểm tra).
Đặc biệt, trong đợt cao điểm Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, các đoàn kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cơ sở đã đồng loạt ra quân. Kết quả kiểm tra chuyên sâu ghi nhận thêm 22 cơ sở vi phạm nghiêm trọng bị xử phạt hành chính với số tiền hơn 121 triệu đồng do không tuân thủ quy trình kiểm thực ba bước và điều kiện vệ sinh chế biến.  

Mặc dù công tác thanh kiểm tra, xử lý vi phạm được tăng cường thực hiện nhưng thực tiễn quản lý tại địa phương vẫn đối mặt với nhiều khó khăn như: Các hành vi vi phạm về màng bọc/phụ gia kém chất lượng, kinh doanh nông sản chưa qua kiểm dịch hay không bảo đảm thực hành vệ sinh vẫn diễn ra âm thầm, nhỏ lẻ tại các chợ truyền thống, khu vực dân cư tự phát. Nhiều bếp ăn tập thể tại trường học bán trú, cụm/khu công nghiệp quy mô lớn tập trung hàng vạn công nhân tiềm ẩn nguy cơ cao về ngộ độc thực phẩm số đông nếu nguồn cung ứng nguyên liệu thiếu kiểm soát chặt chẽ từng ngày.

Đoàn thẩm định kiểm tra ATTP Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên kiểm tra một cơ sở chế biến suất ăn sẵn

Trước thực trạng này, Thái Nguyên đã tăng cường truyền thông cho từng nhóm đối tượng: Đối với khối sản xuất, kinh doanh và chuỗi OCOP, tập trung hướng dẫn chuẩn hóa quy trình, ứng dụng công nghệ cao trong truy xuất nguồn gốc để nâng cao năng lực cạnh tranh. Hướng dẫn thay đổi hành vi thực hành vệ sinh hằng ngày và nhận thức rõ trách nhiệm pháp lý cho các hộ nhỏ lẻ, bếp ăn tập thể.
Đối với người tiêu dùng, trang bị kiến thức lựa chọn, bảo quản thực phẩm an toàn, chuyển vị thế từ người thụ động sang người giám sát, sẵn sàng lên tiếng phản ánh các cơ sở gian dối…

Cùng với truyền thông, công tác bảo đảm ATTP cần sự phối hợp thường xuyên, đồng bộ giữa các ngành, các cấp. Việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm sẽ góp phần tiếp tục hoàn thiện hành lang pháp lý, nâng cao hiệu quả quản lý, chủ động phòng ngừa và kiểm soát các nguy cơ. Đây chính là nền tảng quan trọng để Thái Nguyên tiếp tục bảo vệ và nâng cao sức khỏe cộng đồng.