pnvnonline@phunuvietnam.vn
Món “thịt trâu xào rau muống” gợi nhớ quay quắt ấu thơ nghèo mà vui
“Con trâu là đầu cơ nghiệp” - câu ca ấy chúng tôi ngày nhỏ luôn thuộc nằm lòng. Với những gia đình thuần nông thì con vật ấy không chỉ được trân quý, là tài sản lớn nhất trong nhà mà còn là người bạn, là tri kỷ suốt một thời thả diều, chăn trâu, cắt cỏ. Trâu quý thế sao mà làm món ăn cho được?