Nguyên liệu: 1 con cua, cà chua, mỳ Ý, hành tây, tỏi, bơ ghee hữu cơ, syrup thốt nốt, hạt nêm, tiêu, tương cà hữu cơ, lá basil, oregano, whipping cream.
Cách chế biến:
- Cua sơ chế sạch luộc/hấp 10-15p, tách thịt.
- Luộc mỳ Ý với một xíu muối, mềm rồi thì vớt ra trụng với nước lạnh.
- Cà chua, hành tây cắt hạt lựu, hành tỏi băm nhỏ.
- Đun chảy bơ rồi phi thơm hành tỏi, hành tây với nhau.
- Cho thịt cua vào xào với một xíu syrup thốt nốt và hạt nêm.
- Tiếp tục cho cà chua, sốt cà hữu cơ, một ít nước vào, đun lửa nhỏ đến khi sệt lại.
- Rắc thêm lá basil, oregano, tiêu và cho một ít whipping cream vào.
- Cho mì vào đảo đều rồi bày ra đĩa.