 |
| Ngày thi, thí sinh tránh ăn ở những quán cơm bình dân không đảm bảo vệ sinh. Ảnh internet. |
Kỳ thi ĐH, THPT Quốc gia những năm trước đã có những trường hợp sĩ tử phải bỏ thi vào bệnh viện vì ngộ độc thực phẩm vì ăn uống tại những quán ăn bình dân kém vệ sinh. Đặc biệt, trong những ngày hè nắng nóng, thức ăn dễ ôi thiu nên việc bị ngộ độc rất dễ xảy ra.
Theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, trong những ngày thi, TS không nên ăn thức ăn lạ khó tiêu hoặc những loại thức ăn từng gây rắc rối như đau bụng, dị ứng... Hạn chế ăn uống ngoài quán xá để tránh những đồ ăn không đảm bảo vệ sinh, có thể bị ngộ độc bất cứ lúc nào.
Khi ăn cơm bình dân, không nên chọn những loại thức ăn còn sống như mắm tôm, các loại rau sống... Vì những loại thức ăn này chưa qua chế biến, dễ gây đau bụng, ngộ độc thực phẩm. Không nên uống những loại nước nhiều màu sắc, không nên lạm dụng uống nước đá để giải khát vì rất có thể sẽ bị rối loạn tiêu hóa.
 |
| Các thí sinh cần tăng cường ăn nhiều hoa quả, rau xanh, sữa trong những ngày thi. Ảnh internet. |
Bà Nguyễn Thị Lâm cảnh báo: TS không nên bỏ bữa ăn sáng. Đây là bữa ăn rất quan trọng. Bởi sau một đêm dài cơ thể bị bỏ đói, chỉ khi được nạp năng lượng thì bộ não mới có thể minh mẫn để làm bài thi tốt.
Việc duy trì 4 nhóm dinh dưỡng rất cần thiết cho các TS gồm nhóm Gluco có cơm, bánh mì, bún, khoai, nhóm chất béo có trong cá basa, cá thu, cá trích, nhóm đạm có trong thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành, nhóm vitanmin và khoáng chất có trong rau xanh…
Ngoài ra, TS cần bổ sung sữa để tăng cường năng lượng trong những ngày thi căng thẳng. Các TS không nên uống cà phê và trà đặc. Những thức uống này không giúp các em tỉnh táo mà chỉ khiến các em mệt mỏi, khó tiếp thu được kiến thức. Trong những ngày thi, các TS nên nghỉ ngơi chứ không nên cố "nhồi nhét” kiến thức bởi học trong những ngày này thường không có hiệu quả.