• Mới cập nhật:

Sống an toàn

7 lý do bạn nên ăn cà tím thường xuyên hơn

02/11/2018 - 07:05 PM
Ngoài việc là một loại thực phẩm ngon lành, cà tím còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Cung cấp chất dinh dưỡng: Cà tím rất giàu chất dinh dưỡng, vitamin, chất khoáng, chất xơ và ít calo. 82gram cà tím chứa 20 calo, 5 gr tinh bột, 3gr chất xơ, 1gr đạm… kali, mangan, folate, vitamin K, C.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, trong thành phần của cà tím có chứa 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid… các khoáng chất khác gồm: kali, phốt pho, magiê, calcium, lưu huỳnh, sắt, và các loại Vitatmin B1, B12…

 

Chứa chất oxy hóa cao: Cà tím chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, giàu anthocyanins ngăn ngừa nhiều loại bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.

 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Nhờ có khả năng chống lại oxy hóa cao và có lượng cholesterol thấp cà tím đã được chứng minh là thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

 

Kiểm soát lượng đường trong máu: Lý do chính là do cà tím giàu chất xơ, polyphenol làm giảm đi lượng đường trong máu và khả năng hấp thụ đường trong cơ thể, qua đó giúp ổn định đường huyết… phù hợp với người bị bệnh tiểu đường.

 

Giúp giảm cân: Cà tím chứa nhiều chất xơ, ít calo có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ trạng thái no lâu hơn là một loại thực phẩm tuyệt vời cho người ăn kiêng.

 

Kiểm soát lượng đường trong máu: Lý do chính là do cà tím giàu chất xơ, polyphenol làm giảm đi lượng đường trong máu và khả năng hấp thụ đường trong cơ thể, qua đó giúp ổn định đường huyết… phù hợp với người bị bệnh tiểu đường.

Trong quả cà tím có chứa một lượng chất đặc biệt (khoảng 13 loại hợp chất Phenolic), các chất này có tác dụng kiểm soát một số các bệnh thông thường, thậm chí là hỗ trợ phòng ngừa và điều trị được cả ung thư

 

Chống lại nguy cơ mắc bệnh ung thư: Giống như các loại thực phẩm màu tím khác, cà tím có chứa một số chất có tác dụng trong việc chống lại các tế bào ung thư như glycosides rhamnosyl solasodine.

 

Phù hợp với nhiều chế độ ăn: Bạn có thể kết hợp cà tím với nhiều thực phẩm khác nhau sao cho phù hợp với nhu cầu và chế độ ăn của bản thân. 

Ý kiến của bạn
0 bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đọc thêm
Xem thêm