pnvnonline@phunuvietnam.vn
Từ vụ ngộ độc bánh trôi ngô gây tử vong: Cần làm gì khi bị ngộ độc thực phẩm?
Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, cho biết, các bệnh nhân có thể bị ngộ độc bánh trôi ngô do tìm thấy độc tố ochratoxin trong loại bánh này. Các ca bệnh đều bị tổn thương gan ồ ạt và suy gan tối cấp tính, diễn biến rất nhanh và nặng nề, hôn mê gan, tiên lượng nặng, nguy cơ tử vong cao.
Ăn bánh trôi ngô, bé gái tử vong, nhiều trường hợp suy gan
Khoảng 24 tiếng sau ăn bánh trôi ngôi, bé gái 9 tuổi đã tử vong tại nhà. Đồng thời, 6 thành viên cùng ăn bánh trôi ngô cũng xuất hiện triệu chứng hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn...
Làm bánh trôi chiên: Bạn đã biết bí quyết để thành phẩm ngoài giòn rụm, trong dẻo mềm chưa?
Bánh trôi luộc đã quá quen thuộc, sao bạn không thử làm bánh trôi chiên?
Tìm ra thủ phạm gây hàng chục vụ ngộ độc do bánh trôi ngô ở Hà Giang
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), nguy cơ gây ô nhiễm vi nấm, độc tố vi nấm trong bánh trôi trôi ngô trong các vụ ngộ độc bánh trôi ngô tại Hà Giang được xác định là sử dụng bột ngô ráo nước để nhiều ngày trước khi chế biến để chế biến bánh trôi ngô.