Bò nướng xốt tiêu

Lyly
29/08/2021 - 16:00
Bò nướng xốt tiêu
Áp chảo thịt bò chín tới, sau đó xếp ra đĩa rồi dội xốt tiêu, dùng khi còn nóng đảm bảo món này sẽ vô cùng thơm, mềm, ngọt.

Nguyên liệu:

- Bò bít tết: 600gr

- Nước dùng bò: 300ml

- Hạt tiêu đập dập: 0,01gr

- Muối: 0,01gr

- Đường: 0,01gr

- Bơ: 20gr

- Lá mùi tây (để trang trí)

Cách làm:

Làm xốt tiêu:

- Cho nước dùng bò đã cô đặc, hạt tiêu đập dập rang thơm vào nồi, đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút.

- Nêm gia vị, đường, muối và bơ.

Làm thịt bò:

- Bò thái miếng khoảng 60gr, ướp tiêu, muối và một ít dầu ăn, ướp khoảng một tiếng.

- Áp chảo thịt bò chín tới, sau đó xếp ra đĩa rồi dội xốt tiêu, dùng khi còn nóng.

Thực hiện: Khách sạn Sheraton Hà Nội

Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
0 bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đọc thêm