Món ăn hơi kỳ công ở giai đoạn chế biến nhưng sẽ mang đến hương vị mới lạ khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
½ cái bắp cải
1 củ cà rốt
2 cây lạp xưởng
300g ức gà
Hành lá, ớt, tỏi, nước tương, dầu hào, gia vị.
Cách làm:
 |
| Bắp cải để nguyên luộc khoảng 10 phút . |
 |
| Khi các lá cải tách ra lấy ngâm vào nước lạnh khoảng 3 phút sau đó vớt ra để ráo. |
 |
| Cà rốt, lạp xưởng luộc chín cắt hạt lựu. |
 |
| Thịt gà cắt hạt lựu, xào chín, nêm một ít tiêu, dầu hào. |
 |
| Sau đó cho cà rốt vào xào chung. Khi hỗn hợp nhân chín, cho ra khay để ráo nước. |
 |
| Trải lá cải ra, cho một ít hỗn hợp nhân vào và cuộn đều tay. Dùng cọng hành lá (đã trần qua nước sôi) cột lại. |
 |
| Hấp sơ bắp cải đã cuộn lại lần nữa. |
 |
| Bắp cải tứ sắc dùng kèm với nước tương pha ít đường, tỏi, ớt. |
