Chuyên gia dinh dưỡng bật mí chiêu đơn giản để kéo dài thanh xuân

Trong buổi workshop dành cho phái đẹp vừa được diễn ra chiều ngày 27/6 tại Hà Nội, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - Nguyên Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia, chia sẻ: "Ai cũng muốn khỏe và đẹp, nhưng vẻ đẹp bên ngoài chưa đủ, cần khỏe mạnh từ bên trong: Từ hệ miễn dịch khỏe, đến từng tế bào, từng cơ quan xương khớp, tim, hệ tiêu hóa,... đều cần khỏe mạnh. Muốn trẻ đẹp và kéo dài thời thanh xuân, chị em cần hiểu cơ thể, hiểu những kiến thức cốt lõi về sinh hoạt, tập luyện điều độ về sức khỏe và đặc biệt là bằng chế độ ăn uống, bổ sung đầy đủ khoáng chất cho cơ thể".

Tuy nhiên, hiện nay 30-50% người Việt Nam đang thiếu khoáng chất theo lượng khuyến nghị do chế độ ăn uống không cung cấp đủ. Theo UNICEF, hiện nay 1/3 dân số Thế giới đang bị thiếu khoáng chất. Thiếu khoáng chất có thể gây ra một số "bệnh vặt" như khó tiêu, đầy hơi, kém tập trung, chuột rút cơ bắp, đau nhức xương khớp, nhịp tim không đều, buồn nôn, ói mửa hay yếu đuối, mệt mỏi không rõ lý do…

"Chúng ta có thể bổ sung khoáng chất cho cơ thể theo nhiều cách khác nhau như sử dụng qua các loại thực phẩm, trái cây, ngũ cốc…. Trong đó, khoáng chất được hấp thụ nhanh nhất dưới dạng nước", PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm cho biết. Nước là một trong năm loại dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người. Uống đủ nước sẽ làm cho da mềm, mịn, tươi sáng. Khi thiếu nước thì da khô, có thể làm xuất hiện bong tróc da, hoặc xuất hiện nếp nhăn, làm cho da lão hoá, nhìn sẽ thấy già hơn. 

Bên cạnh đó, nước còn giữ vai trò quan trọng đối với sức khoẻ tổng quát, có chức năng bảo vệ các mô, tuỷ sống và khớp; giúp cơ thể loại bỏ chất thải, hỗ trợ tiêu hoá, giảm lượng calo… Nguyên Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia bật mí thêm: Các loại nước khoáng giàu Canxi, Magie, Kali và có độ pH tối ưu sẽ hỗ trợ cơ thể bổ sung vi khoáng tốt hơn. Các khoáng chất tham gia vào các chuyển hoá của cơ thể, cần cho sức khoẻ, miễn dịch. Đồng thời, những chất này cũng giúp xương, răng vững chắc, giúp cho dáng đi đứng sẽ đẹp hơn, di chuyển nhịp nhàng, linh hoạt. Một số khoáng chất còn tham gia vào chống oxy hoá tế bào, giúp da đẹp hơn và giúp cơ thể chống được sự lão hoá.

Một số loại nước uống chuyên gia khuyên dùng

Trên thị trường luôn có rất nhiều loại nước với các công dụng khác nhau, nhưng tựu chung lại vẫn là để cung cấp 1 số giá trị cốt lõi cho cơ thể: ion, khoáng, kiềm. Trong đó:

Nước khoáng là nguồn nước tích tụ sâu trong lòng đất, lắng đọng cùng thời gian qua nhiều tầng địa chất và giàu khoáng chất. Chứa các chất khoáng: magiê, kali và canxi, flour, iot, kẽm, sắt….

Nước kiềm cũng là lựa chọn của nhiều người. Đây là loại nước có độ pH ở mức 8.0 - 9.0, cao hơn so với nước máy là 7.0. Chứa một số chất điện giải, khoáng và độ kiềm cao.

Nước khoáng kiềm là loại nước chứa các chất khoáng magiê, kali và canxi … ở tỷ lệ nhất định và có pH kiềm 8.0 - 9.0 có lợi cho sức khoẻ. Hiện nay, một số nước nơi như Hàn Quốc đã khai thác được nước khoáng kiềm Jeju nằm sâu trong lòng núi lửa Jeju 400.000 năm tuổi, giàu khoáng chất và kiềm tự nhiên, giúp cơ thể khỏe, đẹp hơn. Uống 2 lít nước khoáng thiên nhiên mỗi ngày cũng chính là bí quyết giúp chị em kéo dài tuổi thanh xuân của mình.