Cục An toàn thực phẩm yêu cầu điều tra vụ nghi ngộ độc bánh mì khiến hơn 230 người nhập viện

Khẩn trương xác minh, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc

Ngày 10/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TPHCM về việc điều tra, xử lý vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại địa bàn phường Hạnh Thông và phường Bình Lợi Trung.

Theo báo cáo ban đầu, từ ngày 7/11, một số người dân sau khi ăn bánh mì tại các tiệm trên hai tuyến đường Nguyễn Thái Sơn và Lê Quang Định đã xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc như đau bụng, tiêu chảy, sốt cao. Nhiều trường hợp phải nhập viện cấp cứu tại các bệnh viện trên địa bàn TPHCM.

Ngay sau khi vụ việc được ghi nhận, Cục An toàn thực phẩm đã yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TPHCM khẩn trương điều tra, có báo cáo nhanh về diễn biến vụ ngộ độc; theo dõi sát tình hình sức khỏe người bệnh; đồng thời triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, ngăn ngừa các sự cố tương tự xảy ra.

Cục đề nghị các bệnh viện có bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm cần tập trung tối đa nguồn lực, điều trị tích cực, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người dân.

Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng được giao nhiệm vụ truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu và các cơ sở có liên quan; tiến hành lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm nếu có, đồng thời công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TPHCM tiếp tục thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm; đặc biệt chú trọng công tác kiểm soát tại bếp ăn tập thể, căng tin trường học và các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn.

Cục cũng nhấn mạnh, cần tăng cường công tác truyền thông, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải đảm bảo điều kiện vệ sinh, truy xuất rõ nguồn gốc nguyên liệu, kiểm soát chặt chẽ quy trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm; thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm đúng quy định để phục vụ công tác điều tra khi xảy ra sự cố.

Bộ Y tế đánh giá, các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể gần đây chủ yếu xảy ra tại những cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, dịch vụ ăn uống đường phố, nơi việc kiểm soát nguồn nguyên liệu và điều kiện chế biến còn hạn chế. Do đó, công tác tuyên truyền, kiểm tra và xử lý vi phạm cần được thực hiện thường xuyên, đặc biệt trong thời điểm cuối năm - khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao.

Như Báo PNVN đã đưa, tính đến 8 giờ ngày 10/11, có tổng số 235 ca nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì đã được ghi nhận tại 13 bệnh viện trên địa bàn.

Theo Sở Y tế TPHCM, đến nay chưa phát hiện thêm ca mới liên quan vụ việc. Các bệnh viện vẫn đang tiếp tục theo dõi sức khỏe người bệnh và phối hợp chặt chẽ với cơ quan chuyên môn để cung cấp mẫu xét nghiệm, phục vụ điều tra nguyên nhân.

Hiện vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại TPHCM vẫn đang được các cơ quan chức năng điều tra, lấy mẫu xét nghiệm để xác định nguyên nhân chính xác. Cục An toàn thực phẩm khẳng định sẽ công khai kết quả khi có kết luận cuối cùng, đồng thời khuyến cáo người dân cần lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở có chứng nhận an toàn, bảo đảm vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm, nhằm phòng tránh ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.