• Mới cập nhật:

Độc - Lạ

Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua

Vân Anh 07/01/2020 - 14:24 (GMT+7)

Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua

Theo quan niệm, sắc đỏ hồng của món kẹo cà chua sẽ mang may mắn đến với những vị khách ghé thăm gia đình bạn trong dịp năm mới. Dịp này, cà chua có giá rất "mềm", bạn có thể thoải mái trổ tài làm kẹo cà chua đón Tết.

Bạn thường dùng cà chua để chế biến cùng các món ăn mặn? Hãy thử trổ tài làm kẹo cà chua từ những nguyên liệu đơn giản. Món ăn có vị ngọt và chua dịu nhẹ sẽ mang đến bất ngờ cho những vị khách đến chơi nhà trong dịp năm mới. 

Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua  - Ảnh 1.

Món kẹo cà chua ngọt ngào đón năm mới

Nguyên liệu làm kẹo cà chua: 

- 300g cà chua

- 80g đường phèn

- 80g bột ngô

- 80g nước lọc

- 100g dừa vụn sấy khô 

Cách làm kẹo cà chua: 

Bước 1: Bóc vỏ cà chua 

Cách làm: dùng dao khía nhẹ lên vỏ quả, chần qua nước sôi, bạn sẽ bóc vỏ dễ dàng

 Bước 2: Xay nhuyễn

Thái nhỏ cà chua và cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Có thể lọc qua rây để bỏ hạt

Bước 3: Nấu kẹo

Đun sôi nước cà chua và đường phèn

Đun sôi nước cà chua và đường phèn

Hoàn tan bột ngô và nước lọc. Nước cà chua sôi, cho hỗn hợp nước bột ngô vào, đảo đều

Hoàn tan bột ngô và nước lọc. Nước cà chua sôi, cho hỗn hợp nước bột ngô vào, đảo đều

Khuấy nhanh tay đến khi hỗn hợp dẻo, không bị dính chảo, tắt bếp

Khuấy nhanh tay đến khi hỗn hợp dẻo, không bị dính chảo, tắt bếp

Quết dầu ăn xung quanh khay, cho kẹo cà chua vừa đun vào, dàn đều, để nguội

Quết dầu ăn xung quanh khay, cho kẹo cà chua vừa đun vào, dàn đều, để nguội

 Bước 4: Tạo hình kẹo

Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua  - Ảnh 8.

Rắc dừa khô xung quanh phần kẹo để chống dính

Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua  - Ảnh 9.

Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua  - Ảnh 10.

Lăn kẹo qua lớp dừa khô, để dừa phủ kín từng viên kẹo

Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua  - Ảnh 11.

Bảo quản hũ kín, trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong khoảng 1 tuần

 Chúc bạn thành công. 

Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đọc thêm
Xem thêm