pnvnonline@phunuvietnam.vn
Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua

Đón năm mới may mắn cùng kẹo cà chua
Bạn thường dùng cà chua để chế biến cùng các món ăn mặn? Hãy thử trổ tài làm kẹo cà chua từ những nguyên liệu đơn giản. Món ăn có vị ngọt và chua dịu nhẹ sẽ mang đến bất ngờ cho những vị khách đến chơi nhà trong dịp năm mới.

Món kẹo cà chua ngọt ngào đón năm mới
Nguyên liệu làm kẹo cà chua:
- 300g cà chua
- 80g đường phèn
- 80g bột ngô
- 80g nước lọc
- 100g dừa vụn sấy khô
Cách làm kẹo cà chua:
Bước 1: Bóc vỏ cà chua
Bước 2: Xay nhuyễn
Bước 3: Nấu kẹo

Đun sôi nước cà chua và đường phèn

Hoàn tan bột ngô và nước lọc. Nước cà chua sôi, cho hỗn hợp nước bột ngô vào, đảo đều

Khuấy nhanh tay đến khi hỗn hợp dẻo, không bị dính chảo, tắt bếp

Quết dầu ăn xung quanh khay, cho kẹo cà chua vừa đun vào, dàn đều, để nguội
Bước 4: Tạo hình kẹo

Rắc dừa khô xung quanh phần kẹo để chống dính

Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Lăn kẹo qua lớp dừa khô, để dừa phủ kín từng viên kẹo

Bảo quản hũ kín, trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong khoảng 1 tuần
Chúc bạn thành công.