Trở thành người dạy làm bánh sau biến cố gia đình
Bén duyên với ẩm thực sau khi tốt nghiệp cấp 3, chàng trai 9X Lâm Chí Văn đã không ngừng học hỏi, nỗ lực theo đuổi niềm đam mê của mình.
Biến cố ập đến khi Văn bước vào tuổi 20. Căn nhà gia đình Văn sinh sống bị người ta đến siết nợ vì bố mẹ quá tin người. Suy sụp và lo lắng tột cùng, Văn quyết định dọn ra ngoài sống và làm việc như con thiêu thân với hy vọng một ngày nào đó có đủ tiền để chuộc lại nhà cho gia đình.
Vừa miệt mài làm phụ bếp trong khách sạn, Văn vừa nhận làm thêm tại một tiệm bánh nổi tiếng ở TPHCM. Dốc hết thời gian vào công việc nên có ngày Văn chỉ ngủ 3 tiếng đồng hồ. 3 tháng ròng rã quay cuồng với lịch trình làm việc ở khách sạn, tiệm bánh rồi đi học, Văn bị suy nhược cơ thể. Thấy con trai làm việc quá sức, mẹ Văn yêu cầu cậu nghỉ làm. Trong 1 tuần nằm bẹp trên giường, Văn đã suy nghĩ rồi quyết định nghỉ việc ở khách sạn để tiếp tục làm việc tại tiệm bánh, nơi Văn cho rằng mình sẽ học được nhiều điều mới mẻ, phục vụ công việc trong tương lai.
Ngoài thời gian làm việc ở tiệm bánh, Văn bắt đầu nhận đi dạy các lớp làm bánh, hoa xôi đậu và các món Âu - Á. Không chỉ tập trung tại TPHCM, học viên của Văn còn đến từ nhiều tỉnh, thành khác. Món nào cũng vậy, Văn luôn tận tâm chia sẻ những kiến thức mình có được, từ cách lựa chọn nguyên liệu, công thức, cách trang trí cho học viên. Hiện có hàng ngàn người đang say mê theo các khóa học trực tiếp và online với các tác phẩm tạo hình nghệ thuật của Văn.
Sau một thời gian nỗ lực, chàng trai giàu nghị lực này đã cùng cha mẹ chuộc lại ngôi nhà của gia đình, bản thân Văn đã mở được tiệm bánh kem của riêng mình mang tên Văn bakehouse (trên đường Âu Cơ, phường 13, quận Tân Bình, TPHCM). Để lan tỏa niềm đam mê ẩm thực tới cộng đồng, Văn còn mở 2 kênh youtube và fanpage, các buổi workshop để hướng dẫn học viên.
Ấp ủ những ý tưởng mới
Bánh là một thế giới đầy màu sắc nhưng không phải ai cũng có thể bước vào, vì công việc này đòi hỏi sự cầu kì, tỉ mỉ và rất khắt khe, từ công thức, nguyên liệu, thời gian... Để đưa nghệ thuật làm bánh đến gần hơn với mọi người, Lâm Chí Văn đang ấp ủ dự định làm một kênh ẩm thực kết hợp giữa làm bếp và diễn xuất.
"Sẽ thật thú vị biết bao nếu có một kênh ẩm thực mà ngày 23 tháng Chạp sẽ có một ông Táo Quân trực tiếp dạy và thực hiện các món ăn để cúng lễ. Hoặc một ông già Noel xúng xính áo tuyết hướng dẫn nấu món Giáng sinh... Văn sẽ hóa trang thành những nhân vật đại diện cho ngày đó và dạy những món ăn đặc trưng".
Lâm Chí Văn, Chủ tiệm bánh Văn bakehouse
Không để sáng kiến nằm trên giấy
Giới & Phát triển 17:13 02/10/2026Với đề xuất, tham mưu 9 đề tài, giải pháp, sáng kiến từ năm 2020 đến nay, trong đó có những cách làm được nhân rộng trên toàn tỉnh, điều chị Phạm Thị Hằng, Phó Chủ tịch thường trực Hội LHPN thành phố Bắc Ninh, quan tâm sau mỗi sáng kiến không chỉ là được công nhận, mà có thể áp dụng thế nào ở cơ sở.
"Muốn Hội mạnh, trước hết phải để phụ nữ thấy Hội ở ngay bên mình"
Giới & Phát triển 14:39 02/10/2026Từ những câu chuyện nhỏ của phụ nữ trong mỗi chuyến đi cơ sở, chị Ngô Thị Hồng Huệ, Phó Chủ tịch Hội LHPN tỉnh Hưng Yên tìm ra những việc Hội cần làm. Hơn một thập kỷ gắn bó với công tác Hội, chị bền bỉ dựng nền móng từ tổ chức, cán bộ đến những cách làm mới, để Hội gần phụ nữ hơn.
Đồng hành cùng phụ nữ vùng cao khởi nghiệp, làm chủ công nghệ, chuyển đổi xanh
Kinh tế 22:46 01/10/2026Chuyển đổi số đang mở thêm những cơ hội mới cho phụ nữ khởi nghiệp, nhưng khoảng cách về kỹ năng, ngôn ngữ, hạ tầng và khả năng tiếp cận công nghệ vẫn là thách thức, nhất là với phụ nữ dân tộc thiểu số. Bà Vũ Thị Quỳnh Anh, Phó Cố vấn trưởng Dự án GREAT, chia sẻ cách đưa công nghệ đến gần hơn với phụ nữ, từ kỹ năng số cơ bản đến quản trị kinh doanh, mở rộng thị trường và hướng tới những mô hình kinh doanh bền vững.
Nghệ nhân Quốc gia Chơn Diệu Ngọc: Nâng niu văn hóa trà Việt
Văn hóa 16:07 01/10/2026Khởi đầu từ những ấm trà tuổi thơ năm 6 tuổi, hành trình gần 40 năm gắn bó với trà của Nghệ nhân quốc gia Chơn Diệu Ngọc (Đậu Thị Thủy) - nhà sáng lập kiêm Chủ tịch Không gian Văn hóa Hội quán Trúc Lâm - không dừng lại ở việc thưởng thức hay chế biến. Với chị, đó là cuộc dấn thân bền bỉ nhằm tìm lại “căn cước” cho trà Việt và định hình một di sản sống của văn hóa dân tộc.
Chuyển hướng sau 2 tuần, gắn bó với STEM suốt 25 năm
Giáo dục 10:03 25/09/2026Gần 25 năm trước, TS Ngô Thị Duyên bắt đầu hành trình nghề nghiệp từ giảng đường Sư phạm Hóa, rồi bất ngờ rẽ sang công nghệ chỉ sau hai tuần nhập học. Lựa chọn ấy đưa cô trở thành giảng viên, nhà nghiên cứu tại Trường Đại học Công nghệ, Đại học Quốc gia Hà Nội - nơi cô vừa đứng trên bục giảng, vừa theo đuổi những câu hỏi của khoa học công nghệ. Với cô, phụ nữ đến với STEM không nhất thiết phải bắt đầu bằng việc chứng minh mình khác biệt, mà có thể đơn giản là chọn một lĩnh vực mình có năng lực, hứng thú và sẵn sàng đi đường dài.
Từ đêm hội Trung thu đến toa thuốc nghĩa tình
Xã hội 09:49 25/09/2026Tối hôm trước là tiếng cười các em nhỏ rộn ràng trong đêm hội Trung thu. Sáng hôm sau là những mái đầu bạc lặng lẽ chờ đến lượt khám bệnh. Hai hoạt động nối tiếp nhau trong cùng một chuyến đi về Lấp Vò (Đồng Tháp) mang theo những món quà khác nhau nhưng cùng bắt đầu từ sự sẻ chia: để trẻ em có thêm một mùa Trung thu ấm áp, để người nghèo, người cao tuổi và những hoàn cảnh khó khăn có thêm cơ hội được chăm sóc sức khỏe.
Phụ nữ tóc bạc khởi nghiệp bằng kinh nghiệm và tạo giá trị kinh tế
Kinh tế 10:46 14/09/2026Khái niệm khởi nghiệp thường gắn liền với người trẻ. Tuy nhiên, thực tiễn tại Việt Nam đang chứng minh một làn sóng ngược dòng đầy ấn tượng: Lực lượng người cao tuổi đang trở thành nguồn lực kinh tế quan trọng của đất nước.
Nhìn lại Kỳ họp không thường lệ thứ Nhất: Những quyết sách từ thực tiễn cuộc sống
Thời cuộc 16:33 27/08/2026Sau một kỳ họp với khối lượng công việc lớn, Quốc hội đã thông qua nhiều luật, nghị quyết nhằm tập trung tháo gỡ điểm nghẽn, khơi thông nguồn lực, hỗ trợ người dân, doanh nghiệp và tạo thêm động lực cho khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số. Điểm đáng chú ý không chỉ nằm ở số lượng văn bản được thông qua, mà còn ở cách tư duy lập pháp đang chuyển mạnh theo hướng sát thực tiễn, lấy người dân và doanh nghiệp làm trung tâm.