Sau vụ "thịt bốc mùi, cá ươn": Trường Tiểu học Chu Minh kiện toàn tổ kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm
Trường Tiểu học Chu Minh kiện toàn tổ kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm
Ngay sau khi phụ huynh phát hiện bếp ăn dùng "thịt ôi, cá ươn", ông Kiều Đức Quang, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Chu Minh (Quảng Oai, Hà Nội) cho biết: "Nhà trường kiện toàn tổ kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm".
Hội trưởng Hội cha mẹ học sinh tham gia tổ kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm
Liên quan đến vụ việc bếp ăn trường Tiểu học Chu Minh nhập thịt bốc mùi, cá ươn, nhà trường cho biết, trước khi triển khai cho học sinh ăn bán trú trở lại, nhà trường đã rà soát toàn bộ các khâu trong công tác ăn bán trú, từ các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị bán trú. Đặc biệt là công tác kiểm tra, giám sát hàng ngày ở tất cả các khâu theo quy trình để đảm bảo bữa ăn bán trú của học sinh an toàn, chất lượng cho năm học 2025-2026 và các năm tiếp theo.
Trao đổi với phóng viên Báo phụ nữ Việt Nam, ông Kiều Đức Quang, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Chu Minh (Quảng Oai, Hà Nội) cho biết: Nhà trường đã kiện toàn tổ kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú năm học 2025-2026 gồm 17 người.
Tổ kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú có trách nhiệm xây dựng kế hoạch, thực hiện kế hoạch, chỉ đạo triển khai, đôn đốc, kiểm tra, giám sát, báo cáo các hoạt động an toàn thực phẩm tại trường.
Theo quyết định trên, ông Kiều Đức Quang, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Chu Minh là tổ trưởng tổ kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm; 2 tổ phó gồm: bà Đào Thị Ngọc Hải, Hiệu phó nhà trường và bà Phạm Thị Ngọc Sâm, Nhân viên y tế nhà trường; 14 thành viên khác trong đó có bà Nguyễn Thị Chang là Hội trưởng hội cha mẹ học sinh.
Không gian phòng ăn bán trú của học sinh Trường Tiểu học Chu Minh. Ảnh: PHCC
Sau vụ "thịt bốc mùi, cá ươn", học sinh ăn gì?
Liên quan đến vụ việc bếp ăn trường Tiểu học Chu Minh nhập thịt bốc mùi, cá ươn bị phụ huynh phát hiện, bếp ăn đã dừng hoạt động cung cấp suất ăn tổ chức bữa ăn bán trú của Công ty cổ phần Đầu tư và Thương mại Đào Lượng ngày 7/10.
Thực hiện chỉ đạo của UBND xã, nhà trường đã chấm dứt hợp đồng cung cấp suất ăn với Công ty CP ĐT&TM Đào Lượng. Triển khai đấu thầu lựa chọn đơn vị cung cấp mới, thông qua đấu thầu nhà trường đã lựa chọn được đơn vị trúng thầu và ký kết hợp đồng với Công ty TNHH dịch vụ quốc tế GOLD STAR VINA.
Nhà trường cùng đại diện phụ huynh học sinh thống nhất ngày 27/10/2025 bắt đầu triển khai cho học sinh ăn bán trú trở lại và tăng cường thực hiện công tác giám sát chặt chẽ các khâu để đảm bảo tuyệt đối về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chị Đ.H.H phụ huynh lớp 3, Trường Tiểu học Chu Minh, chia sẻ: "Hôm nay, các học sinh ăn bán trú ở trường và thực phẩm do đơn vị mới cung cấp. Mong muốn duy nhất của chúng tôi là bữa ăn bán trú đảm bảo chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng".
Phụ huynh Đ.L.P cho hay: "Sau vụ việc này, chúng tôi mong nhà trường chịu trách nhiệm cao hơn vì để xảy ra sự cố ảnh hưởng nghiêm trọng đến học sinh, gia đình. Qua đây, hy vọng các nhà trường trên địa bàn thành phố Hà Nội cùng các tỉnh thành khác trên cả nước rút kinh nghiệm. Đồng thời, nhà trường xây dựng giải pháp đảm bảo bữa ăn bán trú an toàn, phụ huynh an tâm".
Thực hiện chỉ đạo của Trung ương và Thành ủy Hà Nội, Thành phố đang triển khai tổ chức thí điểm mô hình bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn Hà Nội theo hướng tổ chức tập trung suất ăn sẵn nhằm kiểm soát toàn bộ quá trình và giảm các khâu trung gian.
Thành phố sẽ kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào khi cung cấp chuỗi thức ăn, giám sát quy trình chế biến, cũng như xây dựng thực đơn bảo đảm dinh dưỡng, phù hợp với lứa tuổi…
Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố Hà Nội và các thành viên Đoàn kiểm tra liên ngành sẽ họp, đánh giá chi tiết về hiệu quả của mô hình thí điểm này trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn cho học sinh, đáp ứng được yêu cầu thực tiễn hiện nay.
Quan điểm của Thành phố luôn nhất quán là phải tăng cường sự lãnh đạo, chỉ đạo của các cấp ủy Đảng đối với vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong tình hình mới. Qua đó, tạo sự chuyển biến rõ nét, nâng cao nhận thức của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh; đồng thời đẩy mạnh phân cấp theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp, phát huy vai trò, trách nhiệm của chính quyền cơ sở, Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể trong phối hợp công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm tại địa phương.
