Siết chặt “tuyến phòng thủ” an toàn thực phẩm để ngăn chặn virus Nipah xâm nhập

Theo cảnh báo của ngành y tế, virus Nipah lây truyền chủ yếu từ động vật sang người, đặc biệt là dơi ăn quả vật chủ tự nhiên của virus, cùng với gia súc, vật nuôi. 

Ngoài ra, bệnh còn có thể lây qua tiếp xúc với thực phẩm, vật phẩm bị nhiễm vi rút, và thậm chí lây từ người sang người thông qua dịch tiết, dịch bài tiết của bệnh nhân. Điều này cho thấy nguy cơ lây nhiễm không chỉ tồn tại trong môi trường tự nhiên mà còn hiện diện rõ ràng trong đời sống sinh hoạt và chuỗi cung ứng thực phẩm hằng ngày của người dân.

Trong văn bản chỉ đạo, ông Chu Quốc Thịnh nhấn mạnh, bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là nhiệm vụ quản lý chuyên ngành, mà còn là một trong những "tuyến phòng thủ" quan trọng nhằm ngăn chặn nguy cơ xâm nhập và lây lan của các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, trong đó có bệnh do virus Nipah. Việc chủ động phòng ngừa từ sớm, từ xa thông qua kiểm soát an toàn thực phẩm được xác định là giải pháp then chốt trong chiến lược bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông đến người dân và các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, tập trung hướng dẫn cách phòng ngừa, phát hiện sớm dấu hiệu nhiễm bệnh và thực hành an toàn thực phẩm trong sinh hoạt hằng ngày. Đặc biệt, người dân được khuyến cáo hạn chế tiếp xúc, chế biến và tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc từ động vật hoang dã, nhất là dơi ăn quả; tuyệt đối tránh sử dụng trái cây, thực phẩm có dấu hiệu bị động vật hoang dã liếm, cắn, gặm nhấm hoặc ăn dở những nguy cơ lây truyền virus Nipah qua đường thực phẩm dễ bị bỏ qua.

Song song với đó, các địa phương phải tăng cường giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh cá nhân tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; theo dõi sức khỏe thường xuyên đối với người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến. Khi xuất hiện các dấu hiệu bất thường như sốt, đau đầu, chóng mặt, ho, khó thở, đặc biệt ở những người có yếu tố dịch tễ liên quan, cần báo ngay cho Trung tâm Kiểm soát bệnh tật địa phương để được hỗ trợ, xử lý kịp thời theo quy định phòng, chống dịch.

Bên cạnh các biện pháp phòng ngừa chủ động, Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu chuẩn bị sẵn sàng kế hoạch, phương án, lực lượng và trang thiết bị để xử lý hiệu quả khi xảy ra sự cố lây truyền bệnh qua thực phẩm liên quan đến virus Nipah, góp phần bảo vệ an toàn sức khỏe cộng đồng một cách bền vững.