Đó là tâm sự của chị Nguyễn Thị Thanh Tâm (SN 1988), sống tại Đà Nẵng - người đã xây dựng thành công thương hiệu thực phẩm an toàn, hướng đến giá trị thiên nhiên và sức khỏe cộng đồng.

Ươm mầm từ trái bưởi non

Giải Nhất cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp cấp quận, danh hiệu Sản phẩm tiêu biểu cấp thành phố cùng chứng nhận OCOP 4 sao năm 2025 như tiếp thêm sức mạnh giúp chị Thanh Tâm - Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Nhiên Tâm (Đà Nẵng) tiếp tục phát triển con đường kinh doanh. Câu chuyện khởi nghiệp của chị không chỉ là hành trình vượt khó mà còn là nguồn cảm hứng lớn dành cho nhiều phụ nữ yêu thích nông sản Việt.

Cứ mỗi sáng sớm, người ta lại thấy chị Tâm lom khom ngoài vườn, nhẹ tay vuốt qua từng chùm lá bưởi, như thể đang xoa dịu từng nhịp thở xanh. Chị chăm từng quả bưởi non như chăm một đứa trẻ, có khi lặng lẽ cười khi thấy cây bung nụ, có khi thở dài khi mùa gió lạnh về làm rụng mất vài quả sắp tới kỳ.

"Bưởi non dễ bị hiểu lầm là thứ bỏ đi, nhưng thật ra lại quý như thuốc", chị nói. Với chị, mỗi quả bưởi là một tế bào của đất lành, một giấc mơ xanh ngắt cần được giữ gìn. Có lẽ chính tình yêu sâu sắc ấy mới là thứ giúp Nhiên Tâm không chỉ ra đời, mà còn đơm hoa kết trái trên con đường dài gập ghềnh phía trước.

Gắn bó gần 10 năm với nông sản, chị Nguyễn Thị Thanh Tâm không chỉ hiểu cây trái, mà còn thấm từng giọt mồ hôi, từng nỗi lo canh cánh của bà con nông dân. Từ một góc nhìn rất đời, khi chứng kiến những sản phẩm sạch, dược tính cao nhưng lại bị định giá thấp, lép vế so với sản phẩm ngoại nhập, chị đã quyết định làm điều "ngược dòng": Tạo dựng một thương hiệu Việt, từ bưởi non thuận tự nhiên.

"Hành trình của tôi bắt đầu cách đây 10 năm, khi tôi tham gia chiến dịch giải cứu nông sản và chứng kiến nỗi vất vả của người nông dân, từ việc phụ thuộc vào thương lái đến giá cả bấp bênh. Lúc đó, tôi nung nấu ý định tạo ra một sản phẩm từ nông sản Việt để nâng cao giá trị, thay vì chỉ bán thô. Tôi bắt đầu với dầu dừa, nhưng vì thiếu kinh nghiệm kinh doanh, tôi chỉ bán nhỏ lẻ và thất bại. Thất bại đó dạy tôi rằng đam mê thôi chưa đủ, cần kiến thức và chiến lược bài bản.

Sau đó, tôi đi làm ở các công ty, học hỏi về kinh doanh và nhân sự, nhưng ước mơ về sản phẩm Việt vẫn cháy bỏng. Năm 2018, tôi thử phân phối một sản phẩm Việt, nhưng đối tác không giữ cam kết, khiến tôi nhận ra rằng nếu muốn bền vững, tôi phải tự sản xuất. Tôi bắt đầu với các sản phẩm bột rau củ và trái cây sấy, nhưng gặp khó khăn lớn khi nguồn nguyên liệu sạch và hữu cơ chỉ có quy mô nhỏ, trong khi chế biến cần số lượng lớn. Tôi vừa sản xuất vừa tìm kiếm các vườn trồng đạt chuẩn" - chị Tâm chia sẻ về hành trình khởi nghiệp của mình.

Ý tưởng khởi nguồn khi chị thăm mô hình vườn rừng của một người bạn và phát hiện ra những trái bưởi non nhỏ, nhưng lại mang trong mình hàm lượng dược chất quý giá, nhờ điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ cùng cách trồng tự nhiên, không hóa chất. Không chần chừ, chị bắt đầu hành trình chế biến loại nông sản tưởng chừng bỏ đi này thành các sản phẩm đầy sức hút như Bưởi non giòn Ngoon, Trà bưởi non, thực phẩm tăng đề kháng tự nhiên.

"Làm để người Việt tự hào dùng hàng Việt", chị nói. Và dịch Covid-19 trở thành một cú hích khiến niềm tin ấy bật lên thành hành động. Khi nhu cầu sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên tăng cao, Nhiên Tâm ra đời không phải để chạy theo thị trường, mà để dẫn dắt nhận thức tiêu dùng mới: Chọn sạch, chọn lành, chọn sản phẩm có gốc gác từ đất lành.

Gieo chữ "Tâm" vào từng sản phẩm

Sản phẩm Nhiên Tâm được sản xuất, trưng bày tại Phiên chợ HTX Đà Nẵng tháng 6/2024

Khởi nghiệp, như chị Tâm nói, chưa bao giờ là dễ. Và càng không dễ khi bắt đầu từ con số 0. Lúc ấy, chị không có nhiều vốn, không nhiều người tin tưởng, máy móc cũng chỉ dừng lại ở mức thủ công bán tự động. "Có lúc chỉ còn lại một mình tôi tin vào con đường này", chị kể, "nhưng tôi nghĩ, nếu mình không làm được, thì ai sẽ làm?"

Chính những tháng ngày gồng gánh một mình đã giúp chị trưởng thành vượt bậc trong tư duy quản trị. Chị học cách xây dựng đội ngũ, học cách chia sẻ và truyền lửa, học cách giữ định hướng vững vàng nhưng tâm thế linh hoạt. Những người thầy, doanh nhân đi trước đã đồng hành, tiếp sức. Còn chị, với tất cả bản lĩnh và sự tử tế, đã biến Nhiên Tâm từ một căn bếp nhỏ thành thương hiệu đạt chứng nhận OCOP 4 sao.

Điều khiến chị Tâm tự hào nhất không chỉ là giải thưởng, mà là khi sản phẩm của chị chạm được đến trái tim người tiêu dùng. Khách hàng mua lần đầu vì tò mò nhưng quay lại vì tin. Vì vị bưởi giòn thật, mùi trà thơm tự nhiên, và vì cảm giác an toàn trong từng miếng ăn.

Chị Tâm quan niệm: "Giá trị mà người tiêu dùng nhận được phải tương xứng, thậm chí cao hơn giá thành. Chúng tôi không bán sản phẩm, chúng tôi mang đến trải nghiệm".

Nếu Nhiên Tâm là chiếc thuyền, thì Hội LHPN các cấp chính là dòng nước êm đềm đã nâng thuyền lên. Sự hỗ trợ từ Hội phụ nữ, chị được đi tập huấn, kết nối thị trường, tư vấn thương hiệu đã giúp chị Tâm thêm nhiều cơ hội học hỏi và phát triển.

Đặc biệt, giải Nhất trong cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp cấp quận không chỉ là một giải thưởng, mà là sự khích lệ đầy nhân văn cho một người phụ nữ đi qua bao thăng trầm để giữ lại một chữ "Tâm" cho nghề và cho đời.

Với OCOP 4 sao, chị Tâm không dừng lại ở việc khẳng định giá trị sản phẩm. Mục tiêu tiếp theo là đưa Bưởi non giòn Ngoon ra thị trường quốc tế, để bạn bè thế giới không chỉ biết đến phở, bún bò mà còn biết đến nông sản Việt dưới một diện mạo hoàn toàn mới: Hiện đại - chuẩn chất lượng - đầy bản sắc.

Ước mơ của chị không phải là những con số doanh thu, mà là mỗi gia đình Việt đều biết đến và dùng Nhiên Tâm như một lựa chọn cho sức khỏe. Để rồi một ngày, khi nhắc đến thực phẩm sạch, người ta không chỉ nghĩ đến hàng ngoại nhập, mà tự hào nói: "Đây là hàng Việt. Đây là bưởi của đất mình".

Thực hiện: Hoàng Duy

30/04/2025 22:29