TPHCM: Người nội trợ dễ dàng mua được tôm tiêu chuẩn xuất khẩu Mỹ, EU giá rẻ

Ngày 26/3, chuỗi siêu thị mini Bách Hóa Xanh đã ký kết hợp tác chiến lược với tập đoàn Minh Phú - nhà xuất khẩu tôm lớn tại Việt Nam cung cấp cho thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, Châu Âu. Ký kết nhằm đưa các dòng tôm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật, Mỹ, EU được nuôi trong môi trường không kháng sinh, không hóa chất của Minh Phú phân phối trong hệ thống Bách Hóa Xanh.

Tại lễ ký kết, đại diện tập đoàn Thủy sản Minh Phú cho biết: Về thị phần, tôm Minh Phú chủ yếu xuất khẩu và hiện nay chỉ một phần nhỏ phục vụ tiêu dùng nội địa (dưới 1%). Vậy nên, việc hợp tác chiến lược lần này nhằm mục tiêu tăng thị phần nội địa lên 5%-10% và cung cấp cho người tiêu dùng trong nước sản phẩm tươi ngon, chất lượng.

Ông Lê Minh Quang - Nhà sáng lập, kiêm Tổng giám đốc Minh Phú - lý giải thị phần tôm của Minh Phú trong nội địa thấp là do giá thành cao hơn so giá ngoài thị trường từ 20%-30% nên sức cạnh tranh không cao. Việc này xuất phát từ chỗ tôm chất lượng đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu nên phải được đầu tư kỹ lưỡng ở tất cả các khâu từ nuôi trồng đến chế biến.

Tuy nhiên, thời gian qua, Minh Phú đã nghiên cứu thành công và nuôi tôm theo công nghệ sinh học Minh Phú BiO nên chất lượng cao và giá thành rẻ hơn. "Việc nuôi tôm theo công nghệ Minh Phú Bio sẽ duy trì được chất lượng thịt tôm ngon, ngọt, tôm sạch không có kháng sinh, tôm đạt chất lượng tiêu chuẩn xuất khẩu nhưng giá thành giảm hơn so với trước đây. Chúng tôi mong muốn đưa ra giá thành thấp nhất để bà con mình được thưởng thức. Hơn nữa, công nghệ mới sẽ bảo vệ môi trường và góp phần mang lại lợi ích kinh tế cho các hộ nông dân liên kết. Tôm Minh Phú cung cấp nội địa hiện nay là sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Mỹ, EU và các nước. Do đó, người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm về chất lượng", ông Lê Minh Quang khẳng định.

Ông Phạm Văn Trọng, Tổng Giám đốc Bách Hóa Xanh, cho biết: Xưa nay, chúng ta thường quan niệm những sản phẩm ngon đều dành để xuất khẩu nhưng Bách hóa Xanh đang làm ngược lại. Giờ đây, người tiêu dùng, nhất là chị em nội trợ có thể mua được những sản phẩm tôm đạt chuẩn xuất khẩu chăm lo bữa ăn gia đình Việt. Với hệ thống 1.700 siêu thị rộng khắp và quy trình chuẩn hóa, Bách Hóa Xanh có đủ năng lực tiếp nhận tôm từ phía Minh Phú theo đúnng tiêu chuẩn. Hiện nay, các siêu thị Bách Hóa Xanh tại TPHCM đã được bày bán tôm của Phú Minh. Về quy trình, tôm sống sau khi vớt lên từ ao nuôi sẽ được cho vào nước đá lạnh nhằm giữ trạng thái ngủ đông, giúp tôm tươi ngon và chắc thịt. Tôm được chuyển ngay về kho của Bách Hóa Xanh. Từ đây, tôm sẽ được phân phối đến siêu thị, bảo quản liên tục trên mâm có nước và đá ở nhiệt độ từ 0-4 độ C để đảm bảo chất lượng đến tay khách hàng.