Biến những nông sản quen thuộc thành sản phẩm OCOP để giảm nghèo

Sinh ra và lớn lên giữa lòng xã miền núi Tân Sơn, nơi khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ, nguồn nước tự nhiên dồi dào, chị Đào Thị Thảo thấu hiểu từng mùa ngô, từng bãi chè quê nhà. Cũng từ đó, chị sớm trăn trở: Vì sao bà con nông dân vất vả quanh năm mà cuộc sống vẫn chưa khấm khá? Làm sao để những nông sản quen thuộc như ngô, chè có thể mang lại giá trị cao hơn?

Trong hành trình đi tìm lời giải, chị nhận ra nghề nấu rượu, vốn có từ lâu đời ở quê, không chỉ là một nét văn hoá bản địa, mà còn là cơ hội. Với nguyên liệu sẵn có như ngô bản địa, men lá rừng truyền thống và nguồn nước sạch đầu nguồn, sản phẩm hoàn toàn có thể vươn xa nếu được làm bài bản.

Năm 2016, khi đã gần 40 tuổi, chị Thảo bắt đầu khởi nghiệp. Cơ sở sản xuất Thành Thảo ra đời, đánh dấu bước ngoặt từ một người nội trợ trở thành một nữ doanh nhân nông thôn. Dù xuất phát điểm chỉ là nồi nấu nhỏ tại nhà, nhưng với tâm huyết và khát khao giữ gìn tinh hoa dân tộc, chị từng bước mở rộng quy mô, hoàn thiện quy trình và từng ngày viết nên một câu chuyện đầy cảm hứng.

Vốn ít, kỹ thuật hạn chế, thị trường chưa biết đến…, chị phải vừa học, vừa làm, vừa tự giới thiệu sản phẩm. Có những lúc chị mang theo từng chai rượu quê đi hội chợ, gửi mẫu thử đến từng khách hàng, chỉ mong một lời nhận xét chân thành để hoàn thiện sản phẩm.

Chị kể: "Tôi học từ lớp tập huấn, từ những người đi trước, từ chính phản hồi của khách hàng. Điều gì chưa ổn, tôi sửa. Điều gì tốt, tôi giữ". Chính sự kiên trì ấy đã giúp chị cải tiến quy trình nấu rượu truyền thống, vẫn giữ được hồn cốt men lá rừng của người Mường, nhưng đảm bảo được chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là những yếu tố sống còn nếu muốn tiến xa.

Gìn giữ văn hóa, nâng tầm vai trò phụ nữ nông thôn

Trong câu chuyện của chị Thảo, không chỉ có nỗ lực gìn giữ nghề truyền thống mà còn toát lên hình ảnh người phụ nữ thời hiện đại, chủ động, sáng tạo và bản lĩnh. Chị không giấu được xúc động khi nhắc đến vai trò của phụ nữ trong khởi nghiệp nông thôn: "Chính phụ nữ là những người giữ gìn tốt nhất tinh thần của nghề"- chị Thảo bày tỏ.

Đối với chị Thảo, mỗi người phụ nữ ở làng quê đều có thể khởi nghiệp nếu được tiếp cận đúng cách, có tri thức, có cộng đồng hỗ trợ và một niềm tin vào giá trị bản thân. "Tôi từng không biết bắt đầu từ đâu, nhưng hôm nay tôi dám nói: Phụ nữ hoàn toàn có thể làm chủ, không chỉ trong bếp, mà còn trên hành trình làm kinh tế vì quê hương", chị bày tỏ.

Không chỉ vậy, cơ sở sản xuất Thành Thảo của chị còn tạo việc làm cho các lao động địa phương, là nơi chị chia sẻ kinh nghiệm, động viên những phụ nữ khác mạnh dạn khởi nghiệp. Với chị, khởi nghiệp không cần phải bắt đầu từ những gì lớn lao, mà bắt đầu từ những gì quen thuộc, gần gũi nhất.