Hà Nội: Dùng camera AI giám sát bếp ăn trường học, kiểm soát an toàn thực phẩm
UBND thành phố Hà Nội vừa tổ chức Hội nghị ra mắt Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường (HanoiCheck). Hội nghị do Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố, chủ trì.
"Toàn thành phố hiện có 3.621 cơ sở giáo dục, trong đó 3.202 trường tổ chức bữa ăn bán trú cho hơn 1,18 triệu học sinh. Tuy nhiên, công tác quản lý còn nhiều bất cập như cơ sở vật chất chưa đồng đều, tiêu chí đánh giá nhà cung cấp chưa thống nhất, ứng dụng công nghệ thông tin còn rời rạc, thiếu cơ sở dữ liệu dùng chung phục vụ công tác quản lý".
Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội Cù Ngọc Trang
Được xây dựng trên cơ sở các chủ trương về chuyển đổi số và nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm, HanoiCheck là hệ thống dữ liệu tập trung, thống nhất trên toàn thành phố, hướng tới số hóa toàn diện công tác quản lý bán trú và dinh dưỡng học đường, từng bước thay thế hồ sơ giấy.
Hệ thống gồm 5 hợp phần chính: hồ sơ dinh dưỡng điện tử; quản lý nhà cung cấp; kiểm soát an toàn thực phẩm bằng nền tảng số kết hợp camera AI giám sát bếp ăn; ứng dụng dành cho phụ huynh; và bảng điều khiển phục vụ công tác chỉ đạo, điều hành của thành phố.
Theo kế hoạch, từ năm học 2026-2027, HanoiCheck sẽ được triển khai tại 100% cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn Hà Nội theo nguyên tắc "một việc - một đầu mối chịu trách nhiệm".
Trong đó, Sở Khoa học và Công nghệ chịu trách nhiệm vận hành hệ thống; Sở Giáo dục và Đào tạo hướng dẫn chuyên môn; Sở Y tế chuẩn hóa tiêu chí dinh dưỡng và quy trình an toàn thực phẩm; UBND các xã, phường tổ chức triển khai tại địa phương; các trường học và đơn vị cung cấp trực tiếp cập nhật, chịu trách nhiệm về tính chính xác của dữ liệu.
HanoiCheck là hệ thống cơ sở dữ liệu tập trung, thống nhất trên toàn thành phố Hà Nội, số hóa toàn diện công tác quản lý bán trú và dinh dưỡng học đường
Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội Trần Lưu Hoa cho biết, ngành giáo dục đã thành lập tổ công tác chuyên trách và ban hành hướng dẫn triển khai đến các địa phương ngay sau khi Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố ban hành hướng dẫn về bảo đảm an toàn thực phẩm trong bữa ăn bán trú năm học mới. Thời gian tới, Sở sẽ phối hợp vận hành HanoiCheck, thống nhất xây dựng và công khai thực đơn trên hệ thống, tăng cường tập huấn và phát huy vai trò giám sát của phụ huynh.
"Việc đưa HanoiCheck vào vận hành là yêu cầu tất yếu nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, bảo đảm công khai, minh bạch trong tổ chức bữa ăn bán trú, đồng thời tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm và chăm lo tốt hơn cho sức khỏe học sinh.
Các sở, ngành và địa phương khẩn trương hoàn thiện hạ tầng kỹ thuật, tăng cường tập huấn, tháo gỡ kịp thời các vướng mắc để hệ thống được triển khai đồng bộ ngay từ đầu năm học 2026-2027. Thành phố kỳ vọng nền tảng số sẽ giúp kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn học đường và khắc phục những hạn chế trong công tác quản lý trước đây".
Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà
