Khẩn trương làm rõ nguyên nhân vụ nhiều người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm ở Quảng Trị

Trước vụ việc nhiều người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm tại xã Tân Lập, tỉnh Quảng Trị, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành Công văn số 737/ATTP-NĐTT yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xử lý nghiêm vi phạm (nếu có) và tăng cường các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thức ăn đường phố.

Theo thông tin ban đầu được báo cáo, từ ngày 29/4 đến 01/5/2026, trên địa bàn xã Tân Lập ghi nhận nhiều trường hợp phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì. Các bệnh nhân xuất hiện những biểu hiện điển hình của ngộ độc thực phẩm như sốt cao, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng. Hiện toàn bộ bệnh nhân đang được theo dõi, điều trị tại Bệnh viện đa khoa khu vực Hướng Hóa.

Trước diễn biến vụ việc, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Quảng Trị chỉ đạo các cơ sở khám, chữa bệnh tập trung tối đa nguồn lực để điều trị cho các bệnh nhân nghi ngộ độc, bảo đảm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người dân. Việc cấp cứu, điều trị phải được ưu tiên hàng đầu trong bối cảnh số lượng bệnh nhân nhập viện cùng thời điểm tương đối lớn.

Một trong những yêu cầu trọng tâm được nêu rõ trong công văn là việc khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Cơ quan chức năng địa phương phải xác định rõ cơ sở cung cấp nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc. Đồng thời, tiến hành lấy mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân chính xác.

Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh, nếu phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, cần xử lý nghiêm theo quy định pháp luật, đồng thời công khai kết quả điều tra để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng, tránh nguy cơ phát sinh thêm các trường hợp tương tự.

Sở Y tế Quảng Trị cần tăng cường các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn, đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh thức ăn đường phố và dịch vụ ăn uống. Đây là nhóm đối tượng tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đến chế biến và bảo quản.

Công văn 737 được ban hành trong bối cảnh cả nước đang triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm với chủ đề tập trung vào phòng ngừa ngộ độc trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Vì vậy, vụ việc tại Quảng Trị càng cho thấy tính cấp thiết của việc siết chặt quản lý đối với loại hình kinh doanh này.

Ngoài ra, Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu địa phương đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng. Việc nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cả người bán và người mua được coi là giải pháp quan trọng nhằm giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng.