Làm cà tím cuộn thịt chiên bằng nồi chiên không dầu

Nếu chiên món cà tím cuộn thịt theo cách thông thường sẽ khiến món ăn bị ngấm khá nhiều dầu và tạo cảm giác ngấy khi ăn. Tuy nhiên, với món cà tím cuộn thịt chiên bằng nồi chiên không dầu lại sử dụng rất ít dầu ăn, món ăn lại ngọt ngon mà không hề ngấy.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cà tím cuộn thịt bằng nồi chiên không dầu

1. Cà tím 1 quả

2. Thịt nạc vai băm 300g

3. Gia vị: 15ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 1 thìa bột ngũ vị hương, dầu ăn.

Các bước làm

1. Ướp thịt

2. Sơ chế cà tím

3. Cuộn cà tím với thịt

4. Chiên cà tím cuộn thịt

Cách làm

1. Ướp thịt

Thịt băm cho vào bát, thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, bột ngũ vị hương vào.

Trộn đều thịt.

2. Sơ chế cà tím

Cà tím gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào thành lát mỏng to bản.

3. Cuộn cà tím với thịt

Cho thịt đã ướp gia vị lên lát cà tím.

Cuộn cà tím lại.

4. Chiên cà tím cuộn thịt

Xếp cà tím cuộn thịt vào khay của nồi chiên không dầu.

Quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên miếng cà tím cuộn thịt sau đó chiên ở 180 độ C trong khoảng 20 phút là chín.

Lấy cà tím cuộn thịt ra đĩa là xong.

Thành phẩm:

Thay vì làm món cà tím cuộn thịt chiên trong dầu ăn thì bạn có thể thử làm món cà tím cuộn thịt chiên trong nồi chiên không dầu. Món cà tím được chiên trong nồi chiên sử dụng khá ít dầu ăn, cà tím và thịt quyện vào nhau mang lại vị mềm ngọt hấp dẫn mà không hề bị ngấy. Món ăn này thích hợp chế biến cho bữa ăn hàng ngày hay khi nhà có khách.

Để làm được cà tím cuộn thịt như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 50.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Chúc bạn làm được món cà tím cuộn thịt thật ngon miệng!