Người dân TPHCM nô nức dạo chợ ẩm thực Ramadan mỗi năm chỉ bán 1 lần

Khoảng 12h trưa, con hẻm 157 đường Dương Bá Trạc, phường Chánh Hưng, TPHCM bắt đầu nhộn nhịp người qua lại. Những dải ruy băng nhiều màu treo dọc lối đi. Mùi cà ri, thịt nướng tỏa ra từ các gian hàng nhỏ. Tiếng chào hỏi rộn ràng bằng cả tiếng Việt lẫn tiếng Chăm.

Đây là khu vực quanh thánh đường Hồi giáo Jamiul Anwar - nơi diễn ra chợ ẩm thực Ramadan, sự kiện chỉ 1 lần trong năm của cộng đồng người Chăm theo đạo Hồi tại TPHCM.

Mỗi năm chỉ họp chợ ẩm thực Ramadan 1 tháng

Ramadan là tháng thứ 9 theo lịch Hồi giáo, còn gọi là "tháng nhịn ăn". Năm nay, Ramadan bắt đầu từ ngày 18/2 và kéo dài trong 1 tháng.

Trong suốt thời gian này, các tín đồ Hồi giáo kiêng ăn uống, hút thuốc từ lúc bình minh đến khi hoàng hôn. Họ chỉ dùng bữa trước khi mặt trời mọc và sau khi mặt trời lặn. Không chỉ là thử thách thể chất, Ramadan còn là hành trình rèn luyện tinh thần, lòng kiên nhẫn và sự sẻ chia.

Chính vì vậy, chợ ẩm thực Ramadan hình thành như một phần tất yếu của đời sống cộng đồng. Sau 1 ngày chay tịnh, người dân quây quần bên mâm cơm xả chay, cùng nhau chia sẻ món ăn và câu chuyện thường nhật.

Ngày nay, theo nhịp của cuộc sống, chợ ẩm thực Ramadan ở quận 8 thường mở hàng từ sớm. Theo ghi nhận của PV Báo Phụ Nữ Việt Nam, từ khoảng 12h trưa, con hẻm 157 Dương Bá Trạc đã đông đúc khách dạo chợ. Đến khoảng 14h, dòng người đông dần và ken đặc lối đi. Khoảng 16h chiều, các quầy hàng ở chợ ẩm thực Ramadan dần bán hết.

Điểm đặc biệt nhất của khu chợ là toàn bộ món ăn đều tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc của thực phẩm Halal: không có thịt heo. Nguyên liệu chủ yếu là thịt bò, thịt gà và hải sản. Quy trình chế biến đảm bảo đúng theo đạo Hồi giáo.

Chị Ayesha, một người theo đạo Hồi, bán hàng hơn 10 năm tại đây, cho biết nhiều khách quen năm nào cũng quay lại. "Có khách ở Vũng Tàu, năm nào cũng đến chợ ẩm thực Ramadan và chạy qua chỗ tôi mua tung lò mò, cà ri", chị kể.

Không chỉ món mặn, thế giới bánh ngọt ở chợ Ramadan cũng phong phú. Bánh hột mít làm từ đậu xanh tán nhuyễn, bánh bò, bánh xếp, bánh quai vạc chiên, bánh bí đỏ, bánh khoai nướng, bánh gan nướng... xếp đầy trên các khay lớn.

Anh Minh (35 tuổi, ngụ phường Đức Nhuận) cho biết năm nay là lần thứ 3 anh ghé chợ. "Không gian nhỏ nhưng vui. Người bán hàng thân thiện lắm, tôi có cảm giác như đang đi dạo chợ ở dưới quê. Tôi thích nhất là món cà ri bò và bánh canh nước cốt dừa", anh nói.

Với nhiều người trẻ TPHCM, đây là dịp hiếm hoi để tìm hiểu rõ hơn về đời sống của cộng đồng theo đạo Hồi giáo ở địa phương. Không chỉ ăn ngon, họ còn được tiếp cận một không gian văn hóa sống động, gần gũi.

Không khí nhộn nhịp tại Chợ ẩm thực Ramadan những ngày đầu tháng 3. Video: Hồ Lam