Những thực phẩm hỗ trợ giảm đau nhức cho người bị viêm khớp

Đầu tiên, không thể không nhắc đến các loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá mòi. Các loại cá này chứa hàm lượng lớn axit béo omega-3, nổi tiếng với khả năng chống viêm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, omega-3 có thể giảm sản xuất các hợp chất gây viêm trong cơ thể, từ đó giảm đau và cứng khớp cho người bị viêm khớp dạng thấp.

Bên cạnh đó, trái cây và rau củ là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn của người bị viêm khớp. Trái cây giàu chất chống oxy hóa như dâu tây, việt quất, cam và kiwi cung cấp vitamin C và polyphenol, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm viêm. Rau củ màu xanh lá như bông cải xanh, rau bina cũng cung cấp lượng lớn vitamin K và C, cả hai đều có tác dụng giảm viêm khớp.

Ngoài ra, dầu olive, đặc biệt là dầu olive nguyên chất, cũng là một nguồn chất béo có lợi cho người mắc viêm khớp dạng thấp. Dầu olive chứa một hợp chất chống viêm tự nhiên gọi là oleocanthal, có tác dụng tương tự như ibuprofen trong việc giảm đau và viêm. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Nutritional Biochemistry đã chỉ ra rằng, việc bổ sung dầu olive nguyên chất vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giảm viêm khớp và cải thiện chức năng khớp ở những người mắc viêm khớp dạng thấp.

Các loại hạt như hạt chia, hạt lanh và quả óc chó là nguồn cung cấp axit béo omega-3 từ thực vật. Những loại hạt này không chỉ có tác dụng chống viêm mà còn cung cấp protein và chất xơ, giúp duy trì cân nặng hợp lý và giảm áp lực lên các khớp bị viêm. Đặc biệt, chất xơ trong các loại hạt còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, một yếu tố quan trọng vì người bị viêm khớp dạng thấp có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn.

Một trong những gia vị không thể bỏ qua đối với người bị viêm khớp dạng thấp là nghệ. Nghệ chứa curcumin, một hợp chất có đặc tính chống viêm mạnh. Curcumin đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng giảm viêm và đau nhức trong các bệnh về khớp, bao gồm cả viêm khớp dạng thấp. Curcumin có thể giảm các triệu chứng viêm khớp, tương tự như tác dụng của thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs) nhưng với ít tác dụng phụ hơn. Ngoài nghệ, gừng cũng là một gia vị tự nhiên có tính kháng viêm, giúp giảm đau và cải thiện chức năng vận động.

Đối với những người mắc viêm khớp dạng thấp, việc duy trì cân nặng lý tưởng cũng là một yếu tố quan trọng giúp giảm áp lực lên các khớp bị viêm. Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt và lúa mì nguyên hạt cung cấp lượng lớn chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng và giảm mức độ viêm. Các ngũ cốc nguyên hạt này cũng giúp ổn định đường huyết, điều quan trọng đối với người bệnh vì lượng đường trong máu cao có thể thúc đẩy quá trình viêm nhiễm trong cơ thể. Đậu và cây họ đậu cũng là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho người bị viêm khớp dạng thấp. Đậu chứa nhiều chất xơ, protein thực vật và các khoáng chất quan trọng như magiê, kali và sắt... không chỉ giúp tăng cường sức khỏe xương khớp mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Việc duy trì chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp người bệnh viêm khớp dạng thấp giảm triệu chứng, cải thiện sức khỏe khớp và nâng cao chất lượng cuộc sống. Việc kết hợp với điều trị y tế và theo dõi của bác sĩ là cách tốt nhất để kiểm soát bệnh viêm khớp dạng thấp và ngăn ngừa biến chứng.