Xác minh chứng chỉ và nguồn gốc thực phẩm

Nền tảng có tên Isotopes.au, giúp duy trì chữ tín về chất lượng thực phẩm, độ an toàn và giúp ngành này phát triển bền vững đồng thời giảm thải carbon.

Isotopes.au thực chất là một tập hợp các dữ liệu đồng vị (Isotopic data) hay ID mở, dễ tra cứu giúp xác định địa điểm các mặt hàng thực phẩm được nuôi trồng, lượng nước sử dụng trong quá trình sản xuất và tác động khí thải carbon.

Dữ liệu của ID là "dấu chân" hóa học độc đáo in các manh mối về nguồn gốc sản phẩm, cũng như các yếu tố đầu vào và các nhân tố môi trường như chất dinh dưỡng trong đất và nguồn nước ngầm. 

Đây chính là mối quan tâm của người tiêu dùng về nguồn gốc và quy trình sản xuất thực phẩm. Nói cách khác, nó giúp chứng minh được nguồn gốc "xanh" minh bạch trong hoạt động thương mại.

Theo CSIRO, công cụ này sẽ tiếp tục được mở rộng và ứng dụng trong ngành nông nghiệp, đặc biệt trong lĩnh vực đánh cá và nuôi trồng thủy sản để có thể theo dõi sản phẩm biển qua chuỗi cung ứng, để thúc đẩy nền kinh tế tuần hoàn phát triển trong bối cảnh biến đổi khí hậu cực đoan.