Bánh chưng

Xuân trọn vẹn bên nồi bánh chưng

Trong căn nhà giữa “phố đồ cổ” Hà Đông (Hà Nội), hơn 30 năm nay, vợ chồng anh Phạm Ngọc Hà và chị Nguyễn Thị Thu Ảnh vẫn duy trì việc gói bánh chưng vào ngày 28 tháng Chạp. Với anh chị, đó là khoảnh khắc quý giá, là “sợi dây” gắn kết gia đình.

Bánh chưng "phố Lẻ", muốn mua phải đặt trước 4 ngày

Bánh chưng gia truyền thương hiệu “phố Lẻ” ở thôn Khánh Mỹ (xã Phúc Khánh, huyện Hưng Hà, Thái Bình) nhiều năm nay đã nổi tiếng gần xa, bánh làm đến đâu bán hết đến đấy. Để có thể mua được bánh chưng ở đây, khách hàng phải đặt ít nhất trước 4 ngày. Còn nếu đến mua đột xuất vào dịp này, nhiều người phải chịu cảnh tiếc nuối, ra về “trắng tay”.

"Bỏ túi" bí quyết bảo quản bánh chưng Tết lâu hỏng

Trong các điều kiện thời tiết khác nhau như trời lạnh hay trời nồm, việc bảo quản bánh chưng cũng có những phương pháp khác nhau để đảm bảo bánh luôn tươi ngon mà không bị hư hỏng.

Còn không chuyện kể quanh nồi bánh chưng?

Trong tâm thức của người Việt, hình ảnh nồi bánh chưng nghi ngút khói trong những ngày giáp Tết dường như đã trở thành biểu tượng của hơi ấm tình thân, niềm vui sum vầy, đoàn viên, của những giá trị văn hoá truyền thống bền vững qua bao thế hệ.

Thủ phủ bánh chưng của Hà Nội hối hả vào vụ Tết Nguyên đán 2025

Còn hơn nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2025 nhưng không khí ở thủ phủ bánh chưng ở Hà Nội đã rất tất bật, khẩn trương. Trong những ngày này, họ đang sản xuất hàng ngàn chiếc bánh chưng cung ứng trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh lân cận.

Hộp Quốc Thực: Hộp bánh chưng 3 miền

Nhân dịp kỷ niệm 8 năm thành lập, thương hiệu Nương Bắc ra mắt nhà xưởng sản xuất đạt chuẩn ISO 22000 và giới thiệu bộ sản phẩm Hộp Quốc Thực: Hộp bánh chưng 3 miền, đánh dấu một bước ngoặt trong hành trình phát triển và nâng tầm giá trị sản phẩm truyền thống.

Phụ nữ đất Tổ thực hành và lan tỏa giá trị 2 di sản thế giới

Việt Trì được biết đến là thành phố có 2 di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại là Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương và hát Xoan Phú Thọ. Những năm qua, phụ nữ đất Tổ đã có nhiều hoạt động thực hành và lan tỏa giá trị 2 di sản thế giới trong đời sống cộng đồng.