Hà Nội: Cả làng từ sáng đến khuya tất bật thu hoạch lá dong phục vụ Tết
Từ đầu tháng Chạp, làng nghề Tràng Cát (xã Thanh Oai, Hà Nội) rộn ràng bước vào vụ thu hoạch lá dong lớn nhất trong năm. Người dân tất bật thu hoạch những ruộng lá xanh ngắt để phục vụ thị trường Tết cổ truyền.
Làng nghề Tràng Cát có khoảng 30 ha trồng lá dong, chủ yếu xen kẽ trong vườn nhà và đất ở của các hộ dân. Từ sáng sớm, dân làng đã ra ruộng cắt lá dong, không khí lao động diễn ra nhộn nhịp khắp thôn xóm.
Lá dong Tràng Cát nổi tiếng dày bản, xanh đậm, bền lá, rất được ưa chuộng để gói bánh chưng, bánh tét dịp Tết.
Khi thu hoạch, người dân dùng dao cắt sát gốc cuống lá để tạo điều kiện cho lứa lá mới phát triển sau Tết. Một lao động làm việc cật lực cả ngày có thể cắt được khoảng 6.000-10.000 lá dong.
Gia đình bà Nguyễn Thị Vân (56 tuổi) có một sào lá dong, mỗi ngày phải thuê thêm 5 - 7 nhân công để kịp tiến độ giao hàng. "Lá dong Tràng Cát được chia thành nhiều loại, phù hợp với từng kiểu gói bánh khác nhau. Giá bán mỗi bó 100 lá dao động từ 60.000 đến 250.000 đồng, tùy theo kích cỡ và chất lượng lá", bà Vân cho hay.
Từ ruộng lá đến từng nếp nhà, không khí chuẩn bị Tết ở Tràng Cát hiện rõ qua nhịp lao động tất bật mỗi ngày.
Sau khi cắt, lá dong được phân loại, lau rửa sạch rồi đem ủ kỹ để giữ độ tươi xanh trước khi xuất bán.
Bà Phạm Thị Xuân, hộ trồng 2 mẫu lá dong, cho biết những ngày cận Tết, gia đình làm việc liên tục, hầu như không có thời gian nghỉ. “Đây là thời điểm ‘vàng’ trong năm nên phải thu hoạch liên tục để kịp giao cho thương lái. Trừ chi phí, mỗi sào lá dong mang lại cho gia đình lãi khoảng 15–20 triệu đồng”, bà Xuân chia sẻ.
Thôn Tràng Cát có lịch sử gần 600 năm hình thành, trong đó nghề trồng lá dong đã gắn bó với người dân hơn 400 năm qua. Nhiều gia đình tại đây đã trải qua nhiều thế hệ sống cùng ruộng lá, coi lá dong là sinh kế chính. Hiện toàn xã có 576 hộ dân, trong đó hơn 400 hộ vẫn duy trì nghề trồng lá dong truyền thống với tổng diện tích khoảng 30 ha. Nghề này có chi phí đầu tư thấp, tận dụng tốt lao động tại chỗ, đặc biệt phù hợp với phụ nữ và người cao tuổi. Lá dong không mang lại thu nhập quanh năm nhưng vào mỗi vụ Tết lại trở thành nguồn thu lớn của nhiều hộ dân Tràng Cát. Nhiều gia đình tiếp tục mở rộng diện tích để giữ chất lượng và thương hiệu sản phẩm.
