Các món ăn, đồ uống mà phụ nữ tăng huyết áp nên từ chối

Những ngày cận và Tết, chị em thường ăn rất nhiều món, trong đó có những món đặc trưng như bánh chưng, bánh tét, giò chả, hành muối… Theo bác sĩ Trương Tuyết Mai (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), trong các món ăn ngày Tết, có nhiều món không phù hợp với người tăng huyết áp (THA). Vì vậy, người bị THA cần hạn chế một số đồ ăn, đồ uống để đảm bảo sức khỏe.

Theo bác sĩ Mai, “kẻ thù” đầu tiên của người bị THA là chất béo. Chất béo có trong nhiều loại thịt, như thịt lợn, thịt gia cầm… Nếu ăn nhiều chất béo, cơ thể không những tăng cân mà còn góp phần quan trọng vào việc gây xơ vữa động mạch, dẫn đến THA, bệnh tim, đột quỵ.

Người bị THA cũng hạn chế các món ăn mặn, bởi có nhiều muối. Khi thừa muối thì lượng dịch trong máu tăng lên gây THA. Hơn nữa, lượng muối ứ đọng nhiều trong thành mạch làm thành mạch “cứng hơn” khiến huyết áp tăng cao.

Người tăng huyết áp nên hạn chế sử dụng chất béo

Rượu, bia cũng được sử dụng nhiều trong mâm cỗ cuối năm và ngày Tết. Tuy nhiên, chỉ cần uống 100 ml rượu là đủ để tăng áp lực thành mạch lên cao. Do đó, đề ngừa THA nên hạn chế uống rượu. Trường hợp không từ chối được thì uống không quá 50ml rượu mạnh, 150ml rượu vang và 350ml bia. Ngoài ra, nước chè đặc, cà phê cũng khiến huyết áp gia tăng nên cần phải hạn chế.

Theo bác sĩ Mai, người bị THA nên ăn nhiều rau xanh, rau củ và quả chín để cung cấp nhiều chất xơ, kali, magiê, vitamin C và vitamin A; ăn ít chất béo, hạn chế đồ ăn mặn, hạn chế rượu, bia, thuốc lá. Người bị THA có thể dùng các món ăn chế biến từ cá, hải sản để có thêm các acid béo không no, omega, khoáng chất; sử dụng sinh tố trái cây để tăng cường vitamin, sử dụng sữa không đường, ít béo, để bổ sung thêm canxi và cần uống đủ nước (1,5 lít/ngày)...

Ngoài ra, người bị THA cần chú ý các bài tập luyện như đi bộ, yoga, thái cực quyền cho mỗi buổi sáng (trung bình 30 phút); hít thở sâu với không khí trong lành góp phần làm tăng sức khỏe.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) mỗi năm trên thế giới có 17,5 triệu người chết về các bệnh tim mạch, nhiều hơn gấp 4 lần tổng số người tử vong của 3 bệnh lý HIV/AIDS, sốt rét và lao phổi. Trong đó, bệnh nhân tử vong vì THA và biến chứng của THA là trên 7 triệu người. Tại Việt Nam, năm 2000 có khoảng 16,3% người lớn bị THA, đến năm 2009 tỷ lệ THA ở người lớn là 25,4% và năm 2016 tỷ lệ người lớn bị THA đang ở mức báo động là 48%. THA không phân biệt giới, theo đó, nam và nữ đều có thể bị THA và tỉ lệ mắc bệnh gần tương đương nhau.