pnvnonline@phunuvietnam.vn
Gửi tình yêu vào những chiếc bánh nhỏ xinh, mang đậm hương vị Hà thành
Thuộc thế hệ thứ 3 trong gia đình gắn bó với những sản phẩm bánh cổ truyền, chị Trịnh Hồng Giang, Giám đốc điều hành thương hiệu bánh Gia Trịnh, đã chia sẻ về những kỷ niệm, lời dạy của bà và mẹ để tạo ra những chiếc bánh nhỏ xinh, mang đậm hương vị Hà thành.
Nhiều sản phẩm độc lạ tại Lễ hội Bánh mì TPHCM 2025
Lễ hội năm nay có quy mô lớn hơn với 150-180 gian hàng, dự kiến đón tiếp hơn 150.000 lượt khách tham quan. Không gian lễ hội được thiết kế ấn tượng, tái hiện những hình ảnh thân thuộc của đường phố Việt Nam, nơi bánh mì được bày bán khắp mọi nẻo đường.
Trải nghiệm: Làm bánh xinh "siêu dễ" cho ngày 8/3
Ngày 8/3 sắp tới, hãy cùng PNVN vào bếp trổ tài làm những chiếc bánh ngọt ngào, xinh xắn để dành tặng những người phụ nữ yêu thương. Vừa vui, vừa ý nghĩa, lại còn ghi điểm tuyệt đối nữa!
Kỳ công làm ra đặc sản bánh hỏi Phú Long
Một mẻ bánh hỏi ngon phải đạt được những đặc điểm như: Sợi bánh nhuyễn, không bị dính thành cục, khi ăn cảm nhận được độ dẻo và thơm của gạo, sợi bánh không bị bở. Để những mẻ bánh luôn ngon, đảm bảo chất lượng đều, là cả một quá trình tích lũy kinh nghiệm với nhiều bí quyết của những người làm nghề ở Phú Long, Bình Thuận.
3 món ăn giúp lấy lại vóc dáng
Sau kỳ nghỉ Tết với bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành cùng vô vàn món ăn giàu năng lượng, nhiều chị em lo lắng vì vòng 2 “phát tướng”. Làm thế nào để lấy lại vóc dáng nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe? Dưới đây là 3 món ăn giúp bạn giảm mỡ bụng hiệu quả mà vẫn đủ dinh dưỡng.
Hoài niệm món xôi vò của mẹ
Hương đỗ xanh quyện trong vị ngọt gạo nếp và vị ngậy mỡ gà xoắn xuýt tìm đường rúc vào từng căn phòng. Tôi vùng dậy, nhìn qua cửa kính, không gian bên ngoài vẫn còn tranh tối tranh sáng. Năm nào cũng thế, ngày giỗ bà nội, mẹ dậy sớm hơn cả chim sâu.
4 món ngon dễ làm giúp giải ngán đầu xuân
Với những nguyên liệu dễ mua, dễ làm, bạn có thể nấu những món ăn hấp dẫn, giải ngán ngày đầu năm.
Độc đáo món ăn mang hương vị Tết vùng cao Tây Bắc
Không cần phải vượt hàng trăm cây số để lên vùng cao, những món ăn độc đáo sẽ mang đến cho bạn cảm giác như đang được đón Tết giữa núi rừng Tây Bắc.
3 cách đơn giản "giải cứu" mâm ngũ quả ngày Tết
Thời điểm này, nhiều gia đình đã làm lễ “hóa vàng” và băn khoăn không biết xử lý thế nào với mâm ngũ quả “khổng lồ”. Cùng tham khảo cách chị Hà Việt Anh (Hà Nội) dùng để “giải cứu” thành công "đồ tồn" trong dịp Tết...
Quán ăn, cà phê mở "xuyên Tết", giá nhỉnh hơn nhưng "chấp nhận được"
Phục vụ người dân, du khách trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán 2025, nhiều quán ăn, cà phê không đóng cửa mà mở bán hàng “xuyên Tết”.
Những món ăn như lời chúc Tết an khang, thịnh vượng
Với mong muốn mỗi món ăn gửi gắm một lời chúc an khang, thịnh vượng đến với mọi nhà, các đầu bếp của Sheraton Hải Phòng và Four Points Lạng Sơn giới thiệu 4 công thức món ăn độc đáo, tạo điểm nhấn cho bữa ăn ngày Tết.
Người phụ nữ "mê" Tết
Thời hiện đại, phụ nữ bận rộn với công việc nên thay vì tự tay chuẩn bị các món ăn cho mấy ngày Tết, nhiều người chọn cách đặt hàng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, chị Hà Việt Anh (SN 1974, ở Hà Nội) luôn tự tay chuẩn bị từ thứ nhỏ nhất vào dịp Tết.
Nhà báo Vĩnh Quyên: Mâm cỗ Tết là một câu chuyện văn hóa dày dặn
Với nhà báo Vĩnh Quyên (ở Hà Nội), gian bếp ngày Tết luôn làm chị xúc động mỗi khi nhớ về. Dù hiện đại hay truyền thống, gian bếp vẫn là nơi khơi nguồn hương vị Tết, nơi khơi gợi ký ức và duy trì sự gắn kết gia đình.
Bí mật trong chiếc bánh chưng đen của người Tày ở Văn Bàn
Bánh chưng gù Văn Bàn (tỉnh Lào Cai) dùng toàn đặc sản bản địa như nếp Khẩu Tan Đón, thịt lợn đen, đỗ xanh, hạt tiêu, thảo quả, chỉ cần mở lớp lá dong là thấy tỏa mùi thơm núi rừng.
"Bỏ túi" bí quyết bảo quản bánh chưng Tết lâu hỏng
Trong các điều kiện thời tiết khác nhau như trời lạnh hay trời nồm, việc bảo quản bánh chưng cũng có những phương pháp khác nhau để đảm bảo bánh luôn tươi ngon mà không bị hư hỏng.
4 món Tết healthy
Nếu muốn đổi vị cho thực đơn ngày Tết của gia đình với những món ăn healthy, đỡ ngấy, bạn hãy thử tham khảo những gợi ý sau đây của PNVN.
Lễ hội ẩm thực chay "Xuân và tuổi trẻ" - Hương vị Tết ấm áp nghĩa tình
Ngày 29/12, Lễ hội ẩm thực chay với chủ đề "Xuân và tuổi trẻ" đã khai mạc tại Công viên Gia Định (Q.Phú Nhuận, TPHCM). Lễ hội sẽ kéo dài đến hết ngày 1/1/2025, hứa hẹn mang đến không khí Tết ấm áp và lan tỏa thông điệp sống xanh tới cộng đồng.
Lạng Sơn: Biến văn hóa ẩm thực thành loại hình du lịch hấp dẫn du khách
Với văn hóa ẩm thực phong phú, tỉnh Lạng Sơn đã có những bước đi dài để biến ẩm thực trở thành một loại hình du lịch thu hút du khách.
Nâng tầm ẩm thực Việt trong thời hội nhập
Việc tận dụng các xu hướng di chuyển và du lịch của thời đại để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ra quốc tế đang ngày càng được coi trọng.
Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của hơn 40 quốc gia tại Hà Nội
Nhiều món ăn đặc sắc của các nước như bánh doner của Azerbaijan, bánh phô mai của Colombia, bánh nướng Pakistan… được giới thiệu với người dân Hà Nội tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024.
Thực khách xếp hàng thưởng thức các món ngon tại Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn
Nối tiếp thành công trong lần đầu tổ chức vào năm 2023, Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story lần 2 với chủ đề “Mỹ vị Mì và Bánh” vừa được khai mạc vào chiều tối 6/12 tại Trung tâm Văn hóa Q.5, TPHCM.
Bảo vệ và phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể "Phở Hà Nội"
Sáng 1/12, trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cùng báo Kinh tế và Đô thị phối hợp tổ chức Tọa đàm Bảo vệ và phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể “Phở Hà Nội”.
Có thể bạn quan tâm
Người đàn ông sống sót hơn 100 ngày với trái tim nhân tạo
Một bệnh nhân suy tim tại Australia đã trở thành người đầu tiên trên thế giới duy trì sự sống bằng một trái tim máy trong hơn 100 ngày trước khi được phẫu thuật ghép tim hiến tặng.
20 phát minh vĩ đại của phụ nữ đã thay đổi thế giới
Từ những cải tiến nhỏ bé đến những đột phá vĩ đại, nhiều phát minh của phụ nữ đã thay đổi thế giới. Cùng khám phá 20 phát minh quan trọng do phụ nữ tạo ra đã định hình cuộc sống của chúng ta ngày nay.
Thần đồng 14 tuổi phá 6 kỷ lục thế giới chỉ trong 1 ngày
Thần đồng 14 tuổi người Ấn Độ Aaryan Shukla đã phá 6 kỷ lục thế giới trong một ngày cho nội dung cộng nhẩm 100 số có bốn chữ số trong vòng 30,9 giây, điều mà người bình thường không ai làm nổi và được ví như "máy tính bỏ túi".
Truyền cảm hứng lướt sóng cho phụ nữ cao tuổi
Tại bờ biển phía nam bang Tây Úc (Úc), nhóm “Granny Grommets” gồm những phụ nữ lớn tuổi đều đặn lướt sóng hàng tuần. Trong 25 năm qua, họ chinh phục những con sóng ở bãi biển Middleton (thuộc thành phố Albany, bang Tây Úc).
Ca sĩ từng đến 60 quốc gia chia sẻ kinh nghiệm tránh bị mất giấy tờ, hành lý khi đi du lịch nước ngoài
Sự việc một nữ MC nổi tiếng ở Việt Nam khi đi du lịch nước ngoài bị lấy mất vali mới đây đã khiến công chúng quan tâm.
Hà Nội: Người dân và du khách hào hứng trải nghiệm "Phở số Hà thành", robot nấu phở
Chương trình "Phở số Hà thành" giới thiệu những ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong ngành ẩm thực Việt Nam thu hút sự chú ý của công chúng tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024.
Phở Hà Nội - Gần 1 thế kỷ chắt lọc tinh hoa ẩm thực Hà thành
“Việc ghi danh “Phở Hà Nội” vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia góp phần quan trọng trong việc quảng bá văn hóa Việt Nam ra thế giới”, PGS.TS Bùi Hoài Sơn, Ủy viên Thường trực Ủy ban Văn hóa, Giáo dục của Quốc hội, nhận định.
Robot nấu phở tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024
Di sản văn hóa phi vật thể “Phở Hà Nội” là điểm nhấn của Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024.
60 quốc gia, vùng lãnh thổ tham gia Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 tại Hà Nội
Với chủ đề “Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối”, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 mang đến một hành trình trải nghiệm ẩm thực với hơn 70 gian hàng ẩm thực quốc tế đến từ 60 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Doner kebab và bánh mì Việt Nam: "Cuộc thư hùng" 50 năm trên mọi vỉa hè
Bạn có biết: Loại bánh nào có lịch sử lâu đời hơn? Loại bánh nào nổi tiếng hơn? Và loại bánh nào tốt cho sức khỏe hơn?
Khám ẩm thực và văn hóa Malaysia tại Việt Nam
Tuần lễ Ẩm thực “Beautiful Taste of Malaysia” do Cục Xúc tiến Du lịch Malaysia phối hợp cùng Tổng Lãnh sự quán Malaysia tổ chức tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh giới thiệu những phong vị ẩm thực đa sắc màu và nét văn hóa giàu bản sắc của đất nước Malaysia.
Phụ nữ Chơ Ro khéo nấu các món ăn truyền thống
Món ăn truyền thống vào các ngày lễ, Tết của người dân tộc Chrau Jro (còn gọi là Chơ Ro hoặc Châu Ro) rất đa dạng, được người phụ nữ trong gia đình quán xuyến, thực hiện, giữ gìn ẩm thực truyền thống của người đồng bào.