Độc - Lạ

Ẩm thực Hàng hiệu Du lịch

Gửi tình yêu vào những chiếc bánh nhỏ xinh, mang đậm hương vị Hà thành

Thuộc thế hệ thứ 3 trong gia đình gắn bó với những sản phẩm bánh cổ truyền, chị Trịnh Hồng Giang, Giám đốc điều hành thương hiệu bánh Gia Trịnh, đã chia sẻ về những kỷ niệm, lời dạy của bà và mẹ để tạo ra những chiếc bánh nhỏ xinh, mang đậm hương vị Hà thành.

Cuốn sách kể về tình yêu dạt dào với ẩm thực Việt

Cuốn sách "Chuyện của món" của Đào Thị Thanh Tuyền được ghi chép lại từ những câu chuyện ký ức, sự quan sát và bằng kinh nghiệm bếp núc với những món ăn gia đình quen thuộc, những món ăn hàng quán quê mùa hay món ăn đặc biệt của vùng miền nào đó.

Dư vị tấm bánh ngô mẹ làm theo tôi suốt cuộc đời

Có lẽ phải hơn 20 năm rồi tôi không được ăn bánh ngô, thứ bánh được mẹ làm từ bột ngô quét thêm chút mỡ hành nóng thơm dậy mũi.

Thực đơn bữa sáng tốt cho sức khỏe

Mỗi chúng ta đều có những nhu cầu năng lượng riêng. Những hướng dẫn đơn giản dưới đây là gợi ý để bạn xây dựng thực đơn bữa sáng đủ dinh dưỡng.

Kẹo kéo gây thương nhớ

Đôi lần trên phố, bạn bắt gặp chiếc xe đạp với dòng chữ "kẹo kéo". Bạn dừng xe thật nhanh, ngẩn ngơ đứng nhìn như nuốt lấy hình ảnh người bán kẹo và chiếc xe. Tuổi thơ của bạn, nồi kẹo kéo ấm thơm, ngọt ngào ngày xưa mẹ nấu cứ thế thức dậy rưng rưng.

Trải nghiệm phở ngon 3 miền tại Festival Phở 2025

Lễ hội Festival Phở 2025 diễn ra từ ngày 18 - 20/4/2025, tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội). Lễ hội có nhiều thương hiệu phở Hà Nội đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Thủ đô như: Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Tư Lùn, Phở Hoàng Gia, Phở Vân Cù…. Điểm nhấn của Festival là sự xuất hiện của các gian hàng phở sáng tạo và phần trình diễn của các nghệ nhân giúp du khách trải nghiệm trọn vẹn quy trình nấu phở từ chọn nguyên liệu, làm bánh phở, đến nấu nước dùng...

Gen Z tiết kiệm với xu hướng "quán cà phê tại gia"

Những ly latte yến mạch đắt đỏ dường như không còn là lựa chọn ưu tiên, Gen Z đang đón đầu xu hướng pha cà phê tại nhà vừa tiết kiệm, vừa thú vị.

Phụ nữ Bình Định lan tỏa văn hóa truyền thống qua Ngày hội bánh "xứ Nẫu"

Ngày hội Bánh truyền thống Bình Định - năm 2025 với chủ đề “Xứ Nẫu” được Ban Thường vụ Hội LHPN tỉnh Bình Định tổ chức sáng 3/4 thu hút sự tham gia của 14 đội thi và hơn 100 hội viên phụ nữ.

Bí quyết làm bánh trôi bánh chay đẹp mắt đón Tết Hàn Thực 2025

Vào dịp 3/3 âm lịch năm nay, nhiều set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay được bán trên thị trường, để các gia đình tự nặn bánh, tạo thành các hình, màu sắc đẹp mắt.

Nhiều sản phẩm độc lạ tại Lễ hội Bánh mì TPHCM 2025

Lễ hội năm nay có quy mô lớn hơn với 150-180 gian hàng, dự kiến đón tiếp hơn 150.000 lượt khách tham quan. Không gian lễ hội được thiết kế ấn tượng, tái hiện những hình ảnh thân thuộc của đường phố Việt Nam, nơi bánh mì được bày bán khắp mọi nẻo đường.

Trải nghiệm: Làm bánh xinh "siêu dễ" cho ngày 8/3

Ngày 8/3 sắp tới, hãy cùng PNVN vào bếp trổ tài làm những chiếc bánh ngọt ngào, xinh xắn để dành tặng những người phụ nữ yêu thương. Vừa vui, vừa ý nghĩa, lại còn ghi điểm tuyệt đối nữa!

Kỳ công làm ra đặc sản bánh hỏi Phú Long

Một mẻ bánh hỏi ngon phải đạt được những đặc điểm như: Sợi bánh nhuyễn, không bị dính thành cục, khi ăn cảm nhận được độ dẻo và thơm của gạo, sợi bánh không bị bở. Để những mẻ bánh luôn ngon, đảm bảo chất lượng đều, là cả một quá trình tích lũy kinh nghiệm với nhiều bí quyết của những người làm nghề ở Phú Long, Bình Thuận.

3 món ăn giúp lấy lại vóc dáng

Sau kỳ nghỉ Tết với bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành cùng vô vàn món ăn giàu năng lượng, nhiều chị em lo lắng vì vòng 2 “phát tướng”. Làm thế nào để lấy lại vóc dáng nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe? Dưới đây là 3 món ăn giúp bạn giảm mỡ bụng hiệu quả mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Hoài niệm món xôi vò của mẹ

Hương đỗ xanh quyện trong vị ngọt gạo nếp và vị ngậy mỡ gà xoắn xuýt tìm đường rúc vào từng căn phòng. Tôi vùng dậy, nhìn qua cửa kính, không gian bên ngoài vẫn còn tranh tối tranh sáng. Năm nào cũng thế, ngày giỗ bà nội, mẹ dậy sớm hơn cả chim sâu.

4 món ngon dễ làm giúp giải ngán đầu xuân

Với những nguyên liệu dễ mua, dễ làm, bạn có thể nấu những món ăn hấp dẫn, giải ngán ngày đầu năm.

Độc đáo món ăn mang hương vị Tết vùng cao Tây Bắc

Không cần phải vượt hàng trăm cây số để lên vùng cao, những món ăn độc đáo sẽ mang đến cho bạn cảm giác như đang được đón Tết giữa núi rừng Tây Bắc.

3 cách đơn giản "giải cứu" mâm ngũ quả ngày Tết

Thời điểm này, nhiều gia đình đã làm lễ “hóa vàng” và băn khoăn không biết xử lý thế nào với mâm ngũ quả “khổng lồ”. Cùng tham khảo cách chị Hà Việt Anh (Hà Nội) dùng để “giải cứu” thành công "đồ tồn" trong dịp Tết...

Quán ăn, cà phê mở "xuyên Tết", giá nhỉnh hơn nhưng "chấp nhận được"

Phục vụ người dân, du khách trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán 2025, nhiều quán ăn, cà phê không đóng cửa mà mở bán hàng “xuyên Tết”.

Những món ăn như lời chúc Tết an khang, thịnh vượng

Với mong muốn mỗi món ăn gửi gắm một lời chúc an khang, thịnh vượng đến với mọi nhà, các đầu bếp của Sheraton Hải Phòng và Four Points Lạng Sơn giới thiệu 4 công thức món ăn độc đáo, tạo điểm nhấn cho bữa ăn ngày Tết.

Người phụ nữ "mê" Tết

Thời hiện đại, phụ nữ bận rộn với công việc nên thay vì tự tay chuẩn bị các món ăn cho mấy ngày Tết, nhiều người chọn cách đặt hàng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, chị Hà Việt Anh (SN 1974, ở Hà Nội) luôn tự tay chuẩn bị từ thứ nhỏ nhất vào dịp Tết.

Nhà báo Vĩnh Quyên: Mâm cỗ Tết là một câu chuyện văn hóa dày dặn

Với nhà báo Vĩnh Quyên (ở Hà Nội), gian bếp ngày Tết luôn làm chị xúc động mỗi khi nhớ về. Dù hiện đại hay truyền thống, gian bếp vẫn là nơi khơi nguồn hương vị Tết, nơi khơi gợi ký ức và duy trì sự gắn kết gia đình.

Bí mật trong chiếc bánh chưng đen của người Tày ở Văn Bàn

Bánh chưng gù Văn Bàn (tỉnh Lào Cai) dùng toàn đặc sản bản địa như nếp Khẩu Tan Đón, thịt lợn đen, đỗ xanh, hạt tiêu, thảo quả, chỉ cần mở lớp lá dong là thấy tỏa mùi thơm núi rừng.

Có thể bạn quan tâm

Liệu con người còn có quyền sống ngoài vòng ảnh hưởng của AI không?

AI đang thay đổi mạnh mẽ cuộc sống con người theo những cách mà không phải lúc nào chúng ta cũng thấy rõ, vậy liệu chúng ta còn có quyền từ chối AI hay không?

Cuộc đua AI và bài toán quản trị toàn cầu

Khi trí tuệ nhân tạo (AI) đang tiến nhanh tới ngưỡng Trí tuệ Nhân tạo Tổng quát (AGI), thế giới đối mặt với những thách thức chưa từng có về an toàn, đạo đức và quyền lực công nghệ. Giờ đây, câu hỏi lớn nhất không phải là ai sẽ dẫn đầu, mà là làm thế nào để quản trị AI một cách có trách nhiệm trong một cuộc đua mà “luật chơi” vẫn chưa được thống nhất.

Người phụ nữ 10 năm sống không tiền bạc

Sharon Brodie, ở Lismore, phía bắc New South Wales (Úc), vẫn nhớ rõ lễ Giáng sinh đầu tiên bà trải qua cùng người bạn thân Jo Nemeth. Đó là năm 2016, cũng là mùa Giáng sinh đầu tiên bà không có chồng bên cạnh. Chồng bà, ông Monty, đã đột ngột qua đời một tháng trước đó.