Gan nhiễm mỡ độ 1 nên uống và kiêng ăn gì?

Gan nhiễm mỡ độ 1 là mức độ đầu tiên trong 3 mức độ của bệnh gan nhiễm mỡ. Lúc này lượng mỡ trong gan chiếm khoảng 5 -10% trọng lượng của gan. Thông thường người bệnh khi mới mắc bệnh thì sẽ không nhận thức được bản thân họ đang gặp vấn đề về gan, do các triệu chứng dễ bị nhầm sang bệnh khác.

Hình ảnh gan nhiễm mỡ độ 1

Nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ độ 1

- Do uống nhiều bia rượu

- Do lượng đường trong máu tăng cao

- Do bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 trở lên

- Hàm lượng chất béo trong cơ thể cao

- Sự giảm cân quá nhanh do ăn kiêng không hợp lý

- Yếu tố di truyền

- Tác dụng phụ một số loại thuốc điều trị

Triệu chứng gan nhiễm mỡ độ 1

- Cơ thể trở nên mệt mỏi, lười vận động, thiếu sức sống do chức năng gan bị suy giảm dần theo thời gian.

- Cơ thể cảm thấy buồn nôn, đầy bụng, ăn uống khó tiêu, nước tiểu và phân bỗng trở nên đậm màu hơn bình thường.

- Thường xuyên xuất hiện các cơn đau nhẹ, hoặc cảm thấy khó chịu ở hạ sườn bên phải nơi chứa gan.

- Vàng da, da trở nên vàng hơn bình thường bởi nồng độ bilirubin trong máu tăng cao.

Bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì?

1. Chất béo, mỡ động vật

Ăn nhiều chất béo hoặc mỡ động vật làm tăng nguy cơ bị gan nhiễm mỡ độ 1. Đó là bởi gan sẽ phải làm việc nhiều hơn để đào thải các chất độc hại và chất béo có hại cho cơ thể. Dần dần lá gan sẽ suy yếu và mất đi khả năng đào thải.

Hạn chế ăn mỡ động vật khi bị gan nhiễm mỡ độ 1

2. Thực phẩm nhiều cholesterol

Các loại thực phẩm nhiều cholesterol không hề tốt cho sức khỏe, chúng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ, bệnh về gan thận… Bạn cần tránh xa đồ ăn chiên xào, đồ rán vì chúng chứa nhiều chất béo và cholesterol không có lợi.

3. Thực phẩm chứa nhiều đường

Lượng đường đưa vào cơ thể quá nhiều sẽ gây ra tình trạng dư thừa năng lượng. Chúng sẽ chuyển hóa thành chất béo và mỡ tích tụ dưới da, gây ra chứng béo phì, thừa cân. Gan không hoàn toàn có thể đào thải được hết lượng chất béo này và khiến bạn bị gan nhiễm mỡ độ 1.

Đồ ngọt làm tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ độ 1

4. Rượu bia, chất kích thích

Rượu bia, các chất kích thích là tác nhân hàng đầu gây ra gan nhiễm mỡ độ 1. Chúng sẽ khiến gan giảm đi khả năng đào thải chất độc, chất béo có hại. Từ đó bệnh gan nhiễm mỡ trở nên nặng hơn, nguy cơ chuyển biến thành xơ gan, ung thư gan tăng cao

5. Đồ ăn nhiều muối, cay nóng

Hấp thụ nhiều muối quá mức sẽ khiến cơ thể tích trữ nhiều nước dư thừa. Chúng sẽ chuyển hóa thành mỡ ứ đọng ở trong gan. Đồ ăn cay nóng sẽ khiến gan làm việc nhiều hơn, giảm đi khả năng đào thải chất béo có hại.

Đồ ăn cay nóng làm hại gan

Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì?

1. Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi

Điều này được khuyến khích cao trong ăn uống, bởi các loại rau quả chứa nhiều vitamin và chất xơ có lợi cho cơ thể. Các vitamin và chất xơ góp phần giảm lượng mỡ dư thừa, phục hồi chức năng gan.

Hoa củ quả có lợi cho gan.

2. Ăn cá biển

Cá biển chứa nhiều chất béo có lợi và dễ hòa tan trong cơ thể, không bị tích tụ. Ngoài ra cá biển chứa ít chất béo và chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như omega 3, sắt, kẽm,...

3. Ăn thịt nạc thay vì ăn thịt mỡ

Việc này sẽ giúp giảm đi lượng chất béo không cần thiết nạp vào cơ thể. Thay vào đó, thịt nạc cung cấp nhiều protein và các chất dinh dưỡng hơn so với thịt mỡ.

4. Sử dụng dầu thực vật thay thế cho mỡ động vật

Điều này sẽ giúp giảm được lượng chất béo độc hại, cholesterol tích tụ trong cơ thể có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ độ 1.

Nên sử dụng dầu có nguồn gốc thực vật