Tóc Tiên nấu 2 bữa cho chồng mang đi làm

Tham khảo một số kinh nghiệm mang cơm đi làm và chuẩn bị trước các món ăn của các chị em:

Cơm

Có thể nấu cơm từ tối hôm trước hoặc nấu vào sáng sớm trước khi đi làm. Bạn nên nấu vào đầu giờ sáng trước khi bắt tay chế biến các món ăn, khi thức ăn chế biến vừa xong thì cơm cũng vừa chín. Như vậy cơm sẽ dẻo hạt và thơm hơn khi dùng bữa.

Khi cho cơm vào hộp bảo quản bạn không nên cho cơm khi còn nóng, vì như vậy cơm sẽ bị đổ mồ hôi và nhanh bị ôi thiu. Bạn nên cho cơm lúc vừa nguội hoặc hơi ấm là hay nhất.

Khi cho vào các hộp cơm giữ nhiệt bạn nên để cơm trong 1 ngăn riêng biệt và tránh để hơi nước thì thức ăn lẫn vào làm cơm bị ẩm và dễ bị hâm, ôi thiu.

Món mặn

Để tiện lợi cho việc chế biến vào buổi sáng, các bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết. Thịt, cá bạn bạn nên rã đông từ tối bằng các chuyển chúng từ ngăn đông lạnh xuống ngăn mát của tủ lạnh để buổi sáng không mất thời gian rã đông.

Ngoài ra để tránh mất nhiều thời gian thì buổi sáng các bạn nên chế biến những món mặn đơn giản như:

Các món thịt: Sườn ram mặn, thịt kho trứng, thịt chiên, thịt luộc,  bò xào củ hành, thịt quay, thịt quay kho cải chua, tôm rang thịt ba chỉ, ba rọi kho khô…

Các món cá, tôm, hải sản: Cá hấp, cá kho măng, cá chiên, khô chiên, tôm rim, tôm hấp, tôm kho thịt, mực kho, mực xào, mực chiên…

Các món trứng: Trứng chiên, trứng luộc, trứng chưng mắm, trứng cuộn…

Các món chả: Chả giò, chả kho, chả rim mặn, chả cá chiên, chả cá thát lát, chả cá basa…

Các món khác: các món tàu hủ chiên, chả giò chiên, khô, lạp xưởng, xúc xích…

Rau hoặc củ quả: Hấp, luộc, xào, làm chua…

Các món rau, củ khá đơn giản và dễ chế biến. Để tiết kiệm thời gian cho buổi sáng, bạn nên nhặt rau hoặc sơ chế củ/quả trước vào buổi tối hôm trước và bảo quản bằng hộp kín trong tủ lạnh.

Bạn có thể chế biến các món rau luộc, rau xào như:

Các món rau, củ, đậu hấp/luộc: Rau lang, rau muống, cải bắp, su hào, củ cải, cà rốt, đậu cô-ve, đậu đũa, bí, bầu, bí rợ…

Các món rau, củ xào: Rau muống xào tỏi, đọt su su xào tỏi, mồng tơi hấp, đọt bí xào tỏi, đậu cô-ve xào… Có thể xào chung với thịt xay, tôm, mực… thành các món mặn

Hoặc các bạn có thể dùng các món cải chua, dưa chua, kim chi, dưa muối…

Khi đóng hộp các món rau quả bạn nên chọn các loại hộp cơm giữ nhiệt có nắp kín để bảo quản, tránh nước rau quả chảy sang làm ảnh hưởng các món ăn khác.

Món canh

Tương tự như các món rau, để tiết kiệm thời gian bạn nên nhặt rau hoặc gọt vỏ và thái các loại củ quả vào buổi tối hôm trước và bảo quản bằng hộp kín trong tủ lạnh.

Bạn có thể chế biến các món canh đơn giản như: Canh rau, canh cải, canh chua bạc hà, canh bí, khổ qua, canh bí đỏ sữa đậu nành, canh cải… Có thể kết hợp thêm các món cá, thịt, hải sản để có thể vừa làm món canh, vừa làm món mặn để chuẩn bị cho bữa trưa.

Nếu bạn muốn dùng canh với nước xương hầm, để tiết kiệm thời gian buổi sáng thì bạn có thể hầm xương để lấy nước dùng vào buổi tối hôm trước. Sau đó bạn bảo quản kín trong tủ lạnh để sáng nấu canh sẽ rất ngon.

Khi đóng hộp bảo quản, bạn nên chọn những loại hộp cơm giữ nhiệt có ngăn riêng đựng canh được thiết kế có nắp đậy kín để tránh bị đổ ra ngoài.