Phụ nữ xứ Lạng khoe đặc sản vùng cao tại Đại hội Nông dân tỉnh
Phụ nữ xứ Lạng giới thiệu sản vật độc đáo quê hương mình
Ngoài việc diện những trang phục độc đáo, đặc trưng của dân tộc mình, các chị em xứ Lạng còn trổ tài trang trí, bày biện, quảng bá các sản vật ngon, độc đáo riêng có từ các xã trên địa bàn tỉnh Lạng Sơn góp vào bức tranh đa sắc tại Đại hội đại biểu Hội Nông dân tỉnh Lạng Sơn lần thứ XI.
Sáng 18/12, trong phiên Khai mạc chính thức Đại hội đại biểu Hội Nông dân tỉnh Lạng Sơn lần thứ XI, nhiệm kỳ 2025-2030, mọi người thích thú đến xem, trải nghiệm và thưởng thức các sản vật, bánh đặc sản, trái cây vùng miền được trưng bày trước sảnh ngoài hội trường, nơi tổ chức Đại hội.
Giới thiệu về mùa quả hồng chín mọng Văn Lãng
Các gian được trưng bày theo từng cụm xã của 10 địa phương trong tỉnh. Nếu như các xã Chi Lăng tự hào giới thiệu về quả na đặc sản nổi tiếng thơm ngon nức tiếng được trồng trên dãy núi Cai Kinh, thì chị em người Tày, Nùng ở các xã Văn Quan trưng bày bắt mắt, ngào ngạt hương hoa hồi xứ sở. Cụm xã Lộc Bình thì khoe những quả đào tiên thơm mọng trên đỉnh núi Mẫu Sơn; măng tre khô quý hiếm.
Hoa hồi nổi tiếng ở các xã Văn Quan
Thị treo gác bếp, sấy khô là đặc sản của người miền núi Bình Gia
Phụ nữ người Tày xã Đình Lập giới thiệu món bánh gio tài quéng hà muồng thơm ngon, đậm vị
Chị Lý, người Tày ở xã Đình Lập phấn khởi giới thiệu, giải thích cặn kẽ: "Đình Lập chúng tôi có trà hoa vàng, chè tươi Thái Bình nổi tiếng, nhưng hôm nay mời du khách thưởng thức bánh gio tải quéng hà muồng (tức là gạo, đỗ xanh, thịt được trộn bằng tro cây tải quéng và gói lá hà muồng) sau đó đem luộc hoặc cách thủy chừng vài canh giờ thì được ăn. Sản phẩm đậm chất gạo nếp mới, đậm vị núi rừng, rất khó quên".
Các nam thanh, nữ tú miền biên ải xứ Lạng còn hăng hái giới thiệu về một số đặc sản riêng có ở địa phương như: Hồng không hạt ở Bảo Lâm, hồng treo gió Văn Lãng; khoai môn Bình Gia, bưởi Hữu Lũng, cao khô Chợ Bãi- Văn Quan; thạch đen Tràng Định; rau cải ngồng ở phường Đông Kinh, các xã Cao Lộc…
Tự hào hạt lúa nương ngon nổi tiếng từ cánh đồng Thất Khê - Tràng Định.
Chị em Tày, Nùng trồng rau cải ngồng đặc sản ven sông Kỳ Cùng
Ông Bùi Văn Côi, Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Lạng Sơn cho biết: Lạng Sơn là tỉnh miền núi, biên giới với nhiều dân tộc khác nhau như: Kinh, Tày, Nùng, Hoa, Dao, Mông, Sán Chỉ… Lạng Sơn không chỉ được biết đến là địa bàn có những danh thắng đẹp mà còn là nơi hội tụ nhiều món ẩm thực truyền thống và đặc trưng của vùng đất xứ Lạng.
Người xem, thực khách thích thú với các sản vật độc đáo ở xứ Lạng
"Các sản vật đều từ nông thôn, nông nghiệp mà ra; các cấp bộ Hội, nhất là chị em người dân tộc thiểu số tích cực tìm tòi học hỏi, ứng dụng khoa học kỹ thuật để đẩy mạnh sản xuất, nuôi trồng. Bên cạnh đó, Hội Nông dân Lạng Sơn cũng đã tích cực quảng bá, giới thiệu đến du khách nét độc đáo của xứ Lạng thông qua việc tổ chức các hoạt động festival ẩm thực; trình diễn trang phục dân tộc, hát dân ca và trưng bày các món ăn truyền thống, đặc sản vùng miền. Qua đó, phụ nữ địa phương có dịp trổ tài, giới thiệu tiềm năng thế mạnh địa phương mình cũng như cách trình bày, giới thiệu mộc mạc nhưng thu hút du khách gần xa", ông Bùi Văn Côi chia sẻ.
