Sắm Tết an toàn: Thực phẩm mới lạ tràn ngập, những thông tin người tiêu dùng cần lưu ý

"Tết Nguyên đán đang đến rất gần và dịp này mỗi năm, tôi đều dành thời gian tìm hiểu các loại thực phẩm độc lạ để mua biếu, tặng cũng như sử dụng trong gia đình", chị Quỳnh Tâm (Q.Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết.

Chỉ còn khoảng 3 tuần nữa sẽ tới Tết Ất Tỵ. Thời điểm này, đủ loại hàng hóa, sản phẩm, đặc biệt là thực phẩm phục vụ cho Tết được bán trên thị trường. Với sự bùng nổ của công nghệ số, "chợ mạng" trên các nền tảng mạng xã hội, sàn thương mại điện tử, livestream sôi động hơn bao giờ hết. Trong đó, phân khúc các phẩm độc lạ, cao cấp mà lại có giá bán "mềm" thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng hơn cả.

Chợ mạng tràn ngập thực phẩm "nhà giàu"

Vẫn giữ sức hút như dịp cận Tết năm ngoái, năm nay, đùi heo muối Tây Ban Nha nằm trong tốp đầu của các loại thực phẩm cao cấp được người tiêu dùng tìm kiếm. 

Đùi heo muối được gọi là món ăn của nhà giàu, bởi để đưa sản phẩm đến tay người dùng, nhà sản xuất lựa chọn những con heo đen thuần chủng được nuôi thả tự do, sử dụng thức ăn chính là hạt dẻ sồi, đậu, thảo dược và ngũ cốc với quy trình chăn nuôi rất khắt khe. Sau đó, phần đùi heo được ướp muối biển tự nhiên trong vòng 7 - 10 ngày, sau đó được đem rửa sạch và để khô tự nhiên. 

Hiện, loại đùi heo có xương trọng lượng 10 kg/chiếc được bán với giá khoảng 4 triệu đồng/kg, đùi heo muối rút xương có trọng lượng 4,5kg - 6 kg có mức giá dao động trong khoảng 29 triệu đồng - 45 triệu đồng/kg. Đây là dòng sản phẩm cao cấp, thường được sử dụng để làm quà biếu, tặng.

Ở phân khúc tiêu dùng, sản phẩm đùi heo muối làm từ heo trắng, đùi heo mini… là lựa chọn phổ biến hơn, với mức giá dao động từ 1 triệu đồng - 6 triệu đồng/chiếc.

Một trong những sản phẩm đang đắt hàng không kém trong những ngày này là bò Aukobe với hình ảnh từng miếng thịt bò tròn trịa, mỡ nạc xen lẫn, được đóng gói hút chân không đẹp mắt. Chị Nguyễn Thị Hà (chủ shop online bán thực phẩm nhập khẩu tại phố Thanh Nhàn, Hà Nội) giới thiệu: Đây là thịt bò thượng hạng được nhập khẩu từ Úc, có vân mỡ cẩm thạch giúp miếng thịt bò mềm ngọt và tan chảy khi ăn... Thịt được đóng gói 500gr một túi và có giá 250.000 đồng/kg. So sánh với thịt bò tươi trong nước, đây là một mức giá khá hấp dẫn.

Điểm nhấn trên thị trường Tết năm nay có thêm một món ăn mang đặc trưng của Việt Nam, đó là đùi dê ủ muối thảo mộc. Theo giới thiệu của nhà sản xuất, đùi dê ủ muối thảo mộc được làm theo phương pháp ủ chậm từ 3-4 tiếng bằng muối hồng Himalaya – một loại muối khoáng đặc biệt được chiết tách từ mỏ muối ở dãy núi Himalaya, có thể hỗ trợ cơ thể trong việc duy trì cân bằng khoáng chất, giảm căng thẳng và cải thiện tiêu hoá. 

Quá trình ủ muối thảo mộc giúp thịt dê thấm đẫm hương vị từ muối và thảo mộc, khử đi toàn bộ mùi đặc trưng của dê, giúp món ăn ngày xuân thêm hấp dẫn. Đùi dê ủ muối thảo mộc hiện có giá bán từ 600.000 đồng - 650.000 đồng/chiếc.

Các món vịt sấy khô được bán trên các sàn thương mại điện tử

Trên thị trường còn xuất hiện thêm một số món ăn nhâm nhi ngày Tết như vịt cỏ sấy khô ăn liền, có giá bán từ 180.000 đồng - 200.000 đồng/kg, khô ruột vịt, lạp vịt ăn liền có giá từ 160.000 đồng - 365.000 đồng/kg.

Lưu ý khi mua sắm

Những món thực phẩm độc, lạ luôn được người tiêu dùng quan tâm, lựa chọn để làm quà tặng và làm phong phú hơn cho thực đơn ngày Tết. Tuy nhiên, khi mua sắm, người tiêu dùng cần phải lưu ý kỹ các thông tin về nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm.

Cụ thể, theo chia sẻ của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thanh Uyên, thịt bò Aukobe trên thị trường có nhiều loại khác nhau. Loại thịt bò Aukobe tự nhiên, nhập chính ngạch thường có giá dao động từ 500.000 đồng đến khoảng 1 triệu đồng/kg tùy loại. Còn với loại thịt bò Aukobe giá rẻ, dao động từ 220.000 - 280.000 đồng đang được bán tràn lan trên các kênh online, người tiêu dùng nên lưu ý để tránh mua phải những miếng thịt đã qua can thiệp về chất lượng hoặc hàng cận date, sắp hết hạn sử dụng, ảnh hưởng đến hương vị món ăn và sức khỏe của người sử dụng.

Bên cạnh đó, với các loại thực phẩm nhập khẩu, cần kiểm tra kỹ và lựa chọn các sản phẩm đã qua kiểm duyệt của các cơ quan chức năng, tránh mua các loại thực phẩm xách tay, hàng trôi nổi, hàng hóa kém chất lượng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân và gia đình trong những ngày đầu năm mới.