Sau vụ 800 tấn mì tươi sử dụng hóa chất, TPHCM tăng cường kiểm tra đột xuất về an toàn thực phẩm

Những ngày qua, nhiều vụ việc về thực phẩm bẩn được phát hiện, phanh phui đã gây lo lắng đối với người tiêu dùng, nhất là trong bối cảnh Tết Nguyên đán Bính Ngọ đang cận kề.

Trong đó, tại TPHCM, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an TPHCM vừa phát hiện, bắt quả tang cơ sở kinh doanh Châu Phát (phường Phú Thạnh) làm mì tươi nhưng thêm hàn the, hóa chất để sản phẩm dai, giòn và tạo màu.

Tại cơ quan điều tra, Vương Lưỡng Toàn - chủ cơ sở kinh doanh Châu Phát - thừa nhận sử dụng chất cấm để sản xuất mì sợi trong khoảng 10 năm. Riêng trong 3 năm qua, cơ sở này đã xuất bán khoảng 800 tấn mì tươi có sử dụng hóa chất ra thị trường.

Trước tình hình trên, Ban chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm TPHCM cho biết đã ban hành kế hoạch bảo đảm an toàn dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 (triển khai đến hết ngày 20/3).

Mục tiêu cụ thể của kế hoạch này là hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026. Tăng cường kiểm tra liên ngành từ cấp thành phố đến cấp xã, trong đó tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội có yếu tố nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm. 

Bên cạnh đó, huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, đồng thời nâng cao kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.

Để thực hiện mục tiêu trên, bên cạnh hoạt động truyền thông, các đoàn kiểm tra liên ngành từ cấp Thành phố đến phường, xã, đặc khu được thành lập và tiến hành kiểm tra.

Các sở ngành căn cứ vào chức năng nhiệm vụ, quyền hạn chủ động triển khai các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong đó, Sở An toàn thực phẩm TPHCM thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành tổ chức kiểm tra, giám sát tại các chợ đầu mối nông sản thực phẩm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cung cấp các mặt hàng phục vụ Tết, cơ sở dịch vụ ăn uống trong dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2026. Phối hợp các đơn vị liên quan tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm kinh doanh nếu cần thiết.

Đồng thời, tăng cường thực hiện công tác phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc, ngăn chặn và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm, kịp thời chấn chỉnh các hạn chế, bất cập. Thường xuyên đôn đốc, kiểm tra việc tổ chức thực hiện tại các địa phương, nhất là tại các địa bàn trọng điểm, khu du lịch, nơi có nhiều bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống dành cho công nhân, học sinh, khách du lịch…

Bên cạnh đó, tăng cường việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm; thực hiện việc kiểm tra đột xuất, nhất là tại các khu vực có nguy cơ cao, xử lý nghiêm các vi phạm theo quy định.

Sở Y tế chỉ đạo cơ sở điều trị trực thuộc sẵn sàng phương tiện ứng phó cấp cứu, điều trị kịp thời cho người bị ngộ độc thực phẩm; bảo đảm tốt nhất sức khỏe, tính mạng người dân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Trong khi đó, Công an TPHCM chủ động triển khai đến các phòng nghiệp vụ, đồn công an, công an xã, phường, đặc khu về tăng cường công tác nắm tình hình, đấu tranh, phòng chống tội phạm sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhất là hoạt động nhập lậu, sản xuất, tàng trữ, buôn bán các loại thực phẩm giả, kém chất lượng theo quy định của pháp luật.