pnvnonline@phunuvietnam.vn
Hà Tĩnh: Phạt 40 triệu đồng cơ sở sử dụng hàn the sản xuất giò chả phục vụ Tết
Qua kiểm tra cơ sở kinh doanh giò, chả phục vụ Tết Nguyên đán của 1 hộ dân ở thị trấn Đức Thọ (Hà Tĩnh), Đoàn kiểm tra Liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh đã phát hiện tất cả đều dương tính với hàn the.
Vịt ngâm hàn the rất nguy hiểm cho sức khỏe, nhất là bà bầu
"Hàn the không có tác dụng tẩy trắng mà chỉ có tác dụng tẩy trùng, diệt khuẩn. Vì vậy, việc ngâm vịt vào nước pha hàn the là để bảo quản, sẽ giữ được con vịt tươi lâu hơn khi mang bán nhưng rất nguy hiểm cho người sử dụng", PGS Nguyễn Duy Thịnh khuyến cáo.
Bắt quả tang cơ sở dùng hàn the tẩy trắng thịt vịt
Đội Cảnh sát môi trường Công an TP Vinh (Nghệ An) vừa bắt quả tang một cơ sở sử dụng nhựa thông để nhổ lông vịt và hàn the để làm trắng, bảo quản thịt vịt.
‘Phù phép’ 1 tấn thịt trâu Ấn Độ thành thịt bò
1.045 kg thịt trâu Ấn Độ đang được ngâm trong các chậu nước lớn và trong tủ lạnh được chuẩn bị để “phù phép” thành thịt bò bán ra thị trường đã bị cơ quan chức năng phát hiện, thu giữ.
Bún 'đẹp mã' dễ chứa chất bảo quản
Để bún “đẹp”, có thể kéo dài thời gian bảo quản, một số cơ sở sản xuất đã sử dụng những hóa chất độc hại như chất huỳnh quang (Tinopal), thậm chí cả hàn the trong quá trình sản xuất bún.