pnvnonline@phunuvietnam.vn
Phân biệt măng ngâm chất gây ung thư
Cơ quan chức năng của Đà Nẵng và Nghệ An vừa phát hiện nhiều mẫu măng được ngâm bằng chất vàng ô (Aurmine). Đây là hóa chất nhuộm vải cực độc, có khả năng gây ung thư cao.
Nhìn, ngửi, bẻ... cách phát hiện măng ngâm hóa chất nhanh nhất
Măng không hóa chất do được ngâm muối nên có màu hơi thâm đen, trong khi măng ngâm hóa chất có màu trắng phau, hoặc màu vàng đậm do được ngâm bột vàng.