Gà tiềm ngũ quả ngon ngọt bổ dưỡng

22/03/2016 - 14:41
Gà là thực phẩm có thể nấu thành nhiều món ăn rất bổ và thơm ngon. Trong đó món gà tiềm ngũ quả là món ăn rât tốt cho những người mới ốm dậy, trẻ nhỏ và người già cần hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Nguyên liệu

1 con gà ta

Thịt nạc xay nhuyễn

Miến

Táo đỏ

Hạt sen

Củ năng

Cà rốt

Nấm đông cô

Đậu phộng

Nấm mèo

Bông cải xanh ( mỗi thứ 100gr)

Dầu ăn

Hành tím

Gia vị.

Cách làm

Gà làm sạch, ướp gia vị, bột nêm, muối, nước mắm, để thấm khoảng 30 phút.

Nấm mèo cắt sợi trộn chung với thịt nạc, miến, hành tỏi xay nhuyễn và nhồi vào bụng gà. Khâu bụng gà lại cho kín.

Táo đỏ, bạch quả, hạt sen để nguyên.

Củ năng, cà rốt gọt vỏ cắt khúc.

Phi thơm hành tím, cho gà vào chiên vàng mặt ngoài.

Gạn bớt dầu ăn, cho nước vào ngập thịt gà, khi nước sôi cho hạt sen, bạch quả, táo đỏ vào, hầm nhỏ lửa. Nêm thêm gia vị vừa ăn.

Khi nước trong nồi cạn còn ½ thì cho củ năng, cà rốt vào. Ninh nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa là được.

Gà tiềm ngũ quả ăn nóng, kèm với bún hay mì vắt.

Ý kiến của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
0 bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đọc thêm