An toàn thực phẩm

'Điểm mặt' các thực phẩm có thể gây hại nếu bạn không biết điều này

Xem trên mobile
Chúng ta mong chọn được những thực phẩm tốt cho sức khoẻ để sử dụng. Nhưng liệu chúng có thực sự hiệu quả nếu ăn vào thời điểm bất kỳ trong ngày?
1. Chuối
 
Mặc dù chuối có vẻ là lựa chọn tốt để bắt đầu ngày mới, nhưng nếu bạn ăn khi bụng vẫn còn đói, chuối có thể làm bạn giảm một phần năng lượng. Ban đầu, bạn có thể sẽ cảm thấy dồi dào năng lượng nhờ lượng đường cao có trong chuối, nhưng chỉ vài giờ đồng hồ sau, bạn sẽ thấy mệt và đói lả. Bên cạnh đó, chuối gây tiêu chảy cấp đối với người mắc hội chứng ruột kích thích.
 
c1_sqwr.jpg
Chuối gây tiêu chảy cấp đối với người mắc hội chứng ruột kích thích.

 

Nếu bạn muốn bổ sung chuối vào bữa sáng của mình, hãy dùng cùng các loại thực phẩm khác, đặc biệt khuyến khích đồ ăn chứa lượng chất béo lành mạnh từ thực vật như bơ lạc.
 
2. Cà phê
 
Đối với nhiều người, uống cà phê là một phần không thể thiếu để khởi đầu ngày mới năng suất và hiệu quả. Nhưng nếu bạn uống cà phê trước khi ăn sáng, việc làm này gần như là “vô dụng”. Những giờ đầu tiên trước khi thức dậy, cơ thể bạn bắt đầu sản sinh ra cortisol và việc duy trì quá trình này diễn ra liên tục là rất quan trọng. 

Vì vậy, tốt nhất là chờ một vài giờ rồi mới thưởng thức tách cà phê sáng của mình. Nhưng hãy luôn nhớ rằng, cà phê không được khuyến khích dùng vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ và mệt mỏi cho bạn.
 
3. Cơm
 
Cơm là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng. Trong cơm có một lượng đường Carbs-phức, cần một lượng lớn thời gian để tiêu hoá. Điều này có lợi cho chúng ta vì lượng đường này cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Nhưng cũng vì thế mà ăn nhiều cơm vào buổi tối có thể làm chúng ta tăng cân, béo phì.
 
c2_yqhn.jpg
 
Bữa trưa là khoảng thời gian hoàn hảo để bổ sung thêm cơm vào bữa ăn của bạn. Quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra nhanh hơn vào buổi trưa và cơm sẽ dễ tiêu hoá hơn. Bên cạnh đó, lượng đường bột trong cơm cung cấp thêm  năng lượng cho bạn để tiếp tục “chiến đấu” với phần công việc buổi chiều.
 
4. Đường
 
Bạn được khuyến khích hạn chế những loại đường hoá học để có một chế độ ăn khoẻ mạnh, nhưng đôi khi chúng ta khó mà chống lại được sự cám dỗ của đồ ngọt. Một sai lầm cơ bản là chúng ta thường coi bánh kẹo là loại đồ ăn vặt thường xuyên. Điều này khiến lượng đường tăng cao, gây ra những biến đổi bất thường trong cơ thể, khiến bạn mệt mỏi và lo lắng.
 
c3_lluc.jpg
 
Nếu bạn không thể kháng cự sự hấp dẫn của đồ ngọt, hãy ăn một vài bánh kẹo tráng miệng ngay sau bữa chính. Theo cách này, lượng đường trong máu sẽ không tăng quá mạnh và nhanh.
 
5. Sữa
Nhiều người thường bắt đầu ngày mới bằng cách uống sữa khi còn nhỏ, nhưng điều này hoàn toàn không có lợi đối với người lớn. Sữa khó tiêu hoá nên việc uống sữa hoặc kết hợp cùng các loại thực phẩm khác vào buổi sáng có thể gây ợ nóng và đau bụng.

Buổi tối là thời điểm thích hợp để thưởng thức một ly sữa nóng. Điều này giúp cơ thể được thư giãn và giúp bạn ngủ ngon hơn.
 
6. Các loại thịt
 
Thịt bổ sung nhiều protein và vitamin B cho cơ thể, nhưng lại hơi “quá tải” đối với hệ tiêu hoá. Vì vậy, người ta thường tránh ăn nhiều thịt bò ngay trước khi đi ngủ. Ưu tiên thịt nạc và ăn trước giờ đi ngủ ít nhất 3 tiếng là một lựa chọn tốt với sức khoẻ của bạn. Thịt nạc cho bạn cảm giác no hơn và không cung cấp quá nhiều calorie làm tăng cân.
 
7. Các loại hạt
 
Các loại hạt là nguồn cung cấp lý tưởng các chất béo tốt và calorie, nhưng đừng ăn chúng trước khi đi ngủ. Ăn hạt vào buổi sáng hoặc các bữa ăn phụ khác không chỉ không gây hại mà còn mang lại nhiều lợi ích: tăng cường sức khoẻ tim mạch, ổn định mức choresterol, giúp giảm cân và tăng vẻ đẹp cho da và tóc.
 
8. Phô mai 
 
Bạn không nên ăn phô mai vào buổi tối vì đây là loại thực phẩm khó tiêu hoá và có thể làm bạn khó ngủ. Nhưng dùng phô mai vào bữa sáng lại là sự lựa chọn hoàn hảo, lượng canxi trong phô mai giúp phát triển hệ cơ bắp và xương.
 
9. Cam quýt
 
Các loại chanh và cam quýt chứa nhiều axit nên bạn không nên ăn chúng vào bữa sáng nếu không muốn ợ chua, đầy hơi khó tiêu. Hãy ăn các loại hoa quả giàu vitamin C này sau bữa ăn chính của bạn một lúc để tránh những vấn đề nêu trên. 
 
c5_yizu.jpg
10. Đậu 
 
Đậu chứa nhiều chất xơ, nên với người việc ăn đậu trước khi đi ngủ có thể gây đầy hơi và khó ngủ. Bạn nên ăn các loại đậu vào bữa trưa hoặc trong bữa ăn tối, điều này khiến các chất dinh dưỡng trong đậu dễ hấp thụ hơn và bạn cũng không phải lo bị trướng bụng hoặc khó tiêu. 
 
11. Táo
 
Lượng chất xơ và các axit tự nhiên dồi dào có trong táo đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá. Điều đó chỉ đúng nếu bạn ăn táo vào thời điểm thích hợp. Không nên ăn táo trước khi đi ngủ để tránh cảm giác khó chịu gây ra bởi axit. Ăn táo ban đêm cũng có thể gây hình thành nhiều hơi quá mức và một số vấn đề liên quan đến nhu động ruột.
 
Bạn nên ăn táo vào buổi sáng để khởi động cho ruột sau giấc ngủ. Điều này đặc biệt có lợi nếu tối trước đó bạn ăn tối muộn hoặc tiêu thụ những thực phẩm không lành mạnh.
 
12. Sữa chua
 
yogurt-next-to-fruit.jpg
 
Bạn không nên ăn sữa chua trước các bữa chính hoặc khi bụng đang đói. Hãy ăn sữa chua sau bữa chính từ 1-2 tiếng để tăng cường các tác dụng của axit lactic. Ăn một lượng nhỏ sữa chua trước khi đi ngủ cũng rất có lợi cho sức khoẻ vì nó bổ sung thêm protein, tăng cường hệ cơ của bạn.

Hạ Minh Hà

VOV

Bạn đang đọc bài viết 'Điểm mặt' các thực phẩm có thể gây hại nếu bạn không biết điều này tại chuyên mục An toàn thực phẩm của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Loading...
Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Loading...

Tin cùng chuyên mục

Hiểm họa từ bánh Trung Thu trôi nổi gắn mác xách tay, homemade

Hiểm họa từ bánh Trung Thu trôi nổi gắn mác xách tay, homemade

Được quảng cáo là hàng xách tay cao cấp, đồ homemade nhà làm, những chiếc bánh Trung Thu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không kiểm định chất lượng, giá bán từ 35.000 đến 90.000 đồng/chiếc đang tràn ngập thị trường, đặc biệt trên các trang bán hàng online.
Bắc Ninh: Nhiều bất cập trong thực hiện Luật An toàn thực phẩm

Bắc Ninh: Nhiều bất cập trong thực hiện Luật An toàn thực phẩm

“Có những văn bản, chính sách nhà nước hỗ trợ nông dân về sản xuất, chế biến thực phẩm sạch nhưng người dân chưa nắm được hoặc không hiểu để vận dụng. Vì vậy, Bắc Ninh cần tích cực tuyên truyền, hướng dẫn nông dân vận dụng chính sách ưu đãi của nhà nước”, ông Lê Văn Giang, Cục phó Cục An toàn thực phẩm đề nghị.
Bắt giữ 10.000 sản phẩm bánh trung thu nhập lậu từ Trung Quốc

Bắt giữ 10.000 sản phẩm bánh trung thu nhập lậu từ Trung Quốc

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng xác định, số bánh kẹo trung thu bán tại cửa hàng đều không có hóa đơn chứng từ, không qua kiểm soát chất lượng, được nhập lậu với giá rẻ từ Trung Quốc. Cơ quan chức năng đã thu giữ khoảng 10.000 sản phẩm để xử lý theo quy định.
Nuôi lợn ốc quế bằng... nhạc giao hưởng

Nuôi lợn ốc quế bằng... nhạc giao hưởng

Với mong muốn mang lợn ốc quế đi khắp năm châu, Nguyễn Thanh Vân (Giám đốc Công ty CP thực phẩm sạch Ba Vì) áp dụng nhiều nghiên cứu độc đáo vào mô hình nuôi lợn sạch từ những nguồn nguyên liệu khác biệt như ốc bươu vàng, giun quế hay quy trình chăn nuôi cho nghe nhạc giao hưởng hàng ngày…
Herbalife Nutrition: Thương hiệu dinh dưỡng đáng tin cậy

Herbalife Nutrition: Thương hiệu dinh dưỡng đáng tin cậy

Với lịch sử 40 năm phát triển các sản phẩm dinh dưỡng phục vụ cho hơn 90 thị trường trên toàn cầu, quy tụ hơn 300 nhà khoa học dinh dưỡng, trong đó có khoảng 50 tiến sĩ, Herbalife Nutrition là một trong những thương hiệu dinh dưỡng được người tiêu dùng tôn trọng và đặt niềm tin.
Người mắc các loại bệnh này, chớ dại cho ăn nho

Người mắc các loại bệnh này, chớ dại cho ăn nho

Nho tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng có những người không nên ăn và một số loại thực phẩm không nên kết hợp cùng. Đặc biệt, sau khi ăn nho, không nên uống nước ngay lập tức, nếu không sẽ làm tăng sự co bóp ruột và gây tiêu chảy.
Người phụ nữ Tày với sản phẩm bim bim chuối xanh 'độc' lạ

Người phụ nữ Tày với sản phẩm bim bim chuối xanh 'độc' lạ

Ở xã Thanh Vận (huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn), chuối tây là một trong những cây trồng chủ lực. Song, có thời điểm khó tiêu thụ, hoặc bán được thì với giá rất “bèo”. Tiếc công trồng, chị Phạm Thị Quy đã nghĩ đến việc làm ra những sản phẩm từ quả chuối.