pnvnonline@phunuvietnam.vn
Hóa chất nhuộm ruốc gây ngộ độc và ung thư
Trong 3 loại hóa chất người dân Gành Đỏ nhuộm ruốc có 1 loại là phẩm màu không được phép sử dụng, bởi có thể gây ngộ độc và ung thư. Theo các chuyên gia, loại hóa chất này ngay cả dùng để nhuộm quần áo cũng rất hạn chế vì có thể gây ung thư da.
Nhuộm ruốc bằng hóa chất: Có thể quy vào tội sản xuất hàng giả
Bản thân việc nhuộm hóa chất đã làm thay đổi bản chất của thực phẩm, là làm hàng giả. Cơ quan chức năng có thể xử lý hành vi này tội “sản xuất, buôn bán hàng giả”, theo Điều 156, Bộ luật Hình sự
Hóa chất nhuộm đỏ ruốc có thể gây ung thư
Hóa chất được một số ngư dân ở Gành Đỏ (phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu, Phú Yên) dùng để nhuộm đỏ con ruốc là Ponceau 4R. Chất này dùng quá liều có thể phá hủy gan, thận, mô tế bào và gây ung thư.