Kỹ năng

Vào bếp chiêu đãi cả nhà món ngon tôm xốt trứng muối

Xem trên mobile
Vị béo thơm của trứng muối hòa quyện với vị ngọt của tôm tươi nhúng bột chiên giòn sẽ tạo nên một món ăn ngon, bổ cho cả gia đình. Chúng ta cùng bắt tay thực hiện món tôm xốt trứng muối cùng đầu bếp Dương Phước của Nhà hàng Thủy Tạ Đầm Sen (TPHCM).

Nguyên liệu để làm món ăn gồm có:

300gr tôm sú

3 quả trứng vịt muối

Xốt tương cà, xốt tương ớt, xốt mayonnaise

Hành, tỏi khô,  gia vị, dầu ăn

Bột chiên xù, 1 quả trứng gà

Để chế biến món ăn này, bạn nên chọn loại tôm sú tươi, sau đó chẻ dọc lưng tôm, rút chỉ đất bỏ đi, rồi rửa sạch, ướp gia vị khoảng 10 phút cho thấm.

img_0228.JPG

Trứng vịt muối đem luộc hoặc hấp chín, sau đó lấy lòng đỏ, dùng muỗng tán nhuyễn.

1.jpg

Khi gia vị đã thấm, bạn nhúng tôm vào trứng gà, rồi lăn qua bột xù, sau đó đem chiên vàng.

img_0272.JPG

Tiếp theo, bạn phi hành tỏi thơm với dầu, cho lòng đỏ trứng muối vào đảo khoảng 2 phút, bạn cho toàn bộ tôm đã chiên vào đảo đều tay. Nên đảo nhẹ để tôm còn giữ được lớp bột xù bên ngoài. Bạn đảo đến khi trứng muối bám hết vào con tôm là món ăn đã hoàn tất.

tom-sot-trung-muoi.JPG

Cách làm xốt để chấm với tôm: Trộn theo tỷ lệ 1 xốt tương cà, 1 xốt tương ớt, 2 xốt mayonnaise, sau đó bạn trộn đều tay cho để cho một loại xốt vừa béo,  cay và chua nhẹ chấm tôm rất đậm đà và ngon.

Mai Khoa - Hải Cường

Bạn đang đọc bài viết Vào bếp chiêu đãi cả nhà món ngon tôm xốt trứng muối tại chuyên mục Kỹ năng của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Loading...
Ý kiến của bạn

* Xin vui lòng viết tiếng Việt có dấu!

Loading...

Tin cùng chuyên mục

Điều kỳ diệu đến với sản phụ nghĩ mình sẽ chết trên bàn mổ

Điều kỳ diệu đến với sản phụ nghĩ mình sẽ chết trên bàn mổ

Sau khi mổ bắt con thành công, sản phụ tiếp tục bước vào cuộc phẫu thuật tiếp theo vô cùng gian nan. Cuộc phẫu thuật khó khăn đến mức sản phụ nghĩ chắc chắn mình sẽ chết trên bàn mổ và sẽ không được nhìn thấy mặt đứa con gái đầu lòng. Nhưng rồi điều kỳ diệu đã xảy ra…
Mách mẹ bí quyết chọn sản phẩm dịu nhẹ cho làn da bé

Mách mẹ bí quyết chọn sản phẩm dịu nhẹ cho làn da bé

Thông qua làn da, bé tiếp xúc và giao tiếp với thế giới bên ngoài, đồng thời cảm nhận tình yêu thương từ những người xung quanh. Mẹ hãy tham khảo những thông tin dưới đây để hiểu hơn về làn da bé và có cái nhìn tổng quát về cách chọn sữa tắm và dưỡng thể an toàn, dịu nhẹ cho bé nhé!
Tay nghề may Kimono của thợ Việt Nam đã vượt qua Nhật Bản

Tay nghề may Kimono của thợ Việt Nam đã vượt qua Nhật Bản

Ông Shigehisa Yoshida, Chủ tịch HĐQT công ty Nihonwasou Holdings,Inc - một trong những công ty may Kimono hàng đầu ở Nhật Bản và có chi nhánh tại Việt Nam từ 7 năm nay cho rằng, tay nghề may Kimono của người thợ Việt Nam đã vượt qua so với tay nghề của người Nhật Bản, cả tốc độc lẫn sự khéo léo, chất lượng cũng đẹp hơn.
Phụ nữ giảm cân nhanh rất dễ bị gan nhiễm mỡ

Phụ nữ giảm cân nhanh rất dễ bị gan nhiễm mỡ

 Bác sĩ Lê Thị Tuyết Phượng cho hay, gan nhiễm mỡ không do rượu gặp ở phụ nữ rất nhiều và nguyên nhân là do béo phì, giảm cân quá mức, sử dụng một số loại thuốc, các thực phẩm chức năng giảm cân không rõ nguồn gốc…