Cách làm quẩy xoắn Hàn Quốc thơm mùi bơ quế

Tác giả: Vân Anh Nguồn: Food Fusion
Danh mục: Kỹ năng
Nhìn giống bánh quẩy Việt Nam, nhưng những chiếc quẩy xoắn Hàn Quốc có thêm vị thơm ngậy mùi bơ, trứng sữa, được tẩm lớp áo bột quế đường bên ngoài, giúp bữa ăn phụ thêm ngọt ngào, bổ dưỡng. Mời bạn xem các bước thực hiện trong clip dưới đây.
Cách làm quẩy xoắn Hàn Quốc
 
Bước 1: Làm hỗn hợp men nở:
 
120 ml sữa ấm
2 thìa đường
1 thìa men nở instant
Khuấy đều, đợi 5 phút cho men nở

Bước 2: Làm bột 400g bột mì:

 
1 quả trứng
1/2 thìa muối
4 thìa bơ đã đun chảy
1/2 thìa vanilla
 
quaystill003.jpg

 

Bước 3: Cho hỗn hợp bột, hỗn hợp men, trộn đều, đến khi bột hết dính tay. Để bột chỗ ấm, khoảng 45 phút, để bột nở gấp đôi
 
quaystill004.jpg

 

Bước 4: Làm hỗn hợp đường tẩm quanh quẩy gồm: 200g đường trắng, 1 thìa bột quế, lắc thật đều.
 
quaystill005.jpg

 

Bước 5: Sau khi bột nở hết, tiếp tục nhồi bột lần nữa. Chia bột thành 15-16 phần đều nhau
 
Bước 6: Viên bột thành hình dài, tạo hình xoắn
 
quaystill007.jpg

 

Bước 7: Đợi dầu ăn sôi già, cho quẩy vào chiên vàng giòn
 
quaystill008.jpg

 

Bước 8: Lăn quẩy qua bột đường quế đã chuẩn bị
 
quaystill010.jpg

 

Thưởng thức
 
quaystill002.jpg

 

Chúc bạn thành công!

Ý kiến của bạn