Dịch vụ

Gia vị thực phẩm: Nguy cơ ngộ độc từ hàng “siêu rẻ”

Xem trên mobile
Hiện nay, thị trường gia vị thực phẩm rất phong phú, đa dạng với nguồn gốc, xuất xứ khác nhau. Vì vậy, người tiêu dùng cần cẩn trọng để lựa chọn những loại gia vị chất lượng, an toàn và phù hợp với món ăn.

So với các năm trước, hiện nay số lượng những loại mặt hàng xốt gia vị, nước chấm, bột nêm, bột canh, bột chiên giòn… đã gia tăng đáng kể về chủng loại, thương hiệu. Chỉ tính riêng xốt nhập khẩu chế biến cho các món heo, bò, gà như xốt BBQ, xốt nướng, xốt thịt hầm… đã có đến hàng chục loại, giá bán khoảng 50.000 đồng/hũ 350g. Một số loại gia vị nhập khẩu không dùng phổ biến trong gia đình người Việt như lá húng tây, lá húng quế, lá kinh giới… cũng được bày bán nhiều ở các siêu thị, giá khoảng 70.000 đồng/hũ 14g.

gia-vi.jpg

 Người tiêu dùng nên chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng, có kiểm định đạt chuẩn của Bộ Y tế. Ảnh minh họa.

Sản phẩm trong nước thì có các loại gia vị hoàn chỉnh thịt ram, thịt nướng sả, thịt nướng ngũ vị, xốt kho sả, xốt kho thơm, xốt kho gừng, gia vị nấu lẩu, nấu lagu, cà ri… giá bán từ 10.000 đến 20.000 đồng/sản phẩm. Gia vị dạng viên nén, sốt sệt, sốt loãng thì đa dạng hơn, giá bán dao động từ 7.000 đến 50.000 đồng. Ví dụ, bột canh chua giá 8.000 đồng/gói, bột tỏi giá 18.000 đồng/lạng, bột chanh giá 20.000 đồng/lạng, bột nghệ 22.000 đồng/lạng, gia vị ướp nướng dạng bột 12.000 đồng/gói, dạng sốt là 40.000 đồng/lọ…

Bên cạnh những nhà sản xuất “chính hãng”, nhập khẩu thì hiện nay, nhiều loại gia vị được sản xuất “chui” vẫn được bày bán trôi nổi, không có nhãn mác, xuất xứ như: Hương dừa, dâu, bưởi, cam dạng lỏng; gia vị để nấu lẩu Thái, phở bò, bún riêu, hủ tiếu dạng viên, rồi gia vị “siêu bột ngọt”, tẩm ướp vịt quay… với giá “siêu rẻ” (chỉ vài ngàn đồng) khiến người dùng “hoa mắt” và không khỏi băn khoăn, lo ngại về chất lượng sản phẩm.

Theo chuyên gia y tế, việc sử dụng các loại gia vị không rõ thành phần, nguồn gốc xuất xứ để chế biến thực phẩm sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc, do chúng chứa các chất phụ gia chưa được kiểm soát hoặc có thể đã bị cấm sử dụng như: Hàn the, phẩm màu công nghiệp, kim loại nặng... Tình trạng ngộ độc có thể cấp tính gây nôn ói tiêu chảy cấp, song cũng có thể mãn tính, dần dần tích lũy trong cơ thể gây ra bệnh lý, rối loạn chuyển hóa hay ung thư.

Vì vậy, trước sự phát triển ồ ạt của thị trường gia vị thực phẩm, người tiêu dùng nên tỉnh táo để lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng, có giấy kiểm định đạt chuẩn của Bộ Y tế; tránh tùy tiện mua và sử dụng các loại gia vị chế biến sẵn không có nhãn mác, không nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Nguyễn Hằng

Thế giới phụ nữ

Bạn đang đọc bài viết Gia vị thực phẩm: Nguy cơ ngộ độc từ hàng “siêu rẻ” tại chuyên mục Dịch vụ của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Loading...
Loading...

Tin cùng chuyên mục

Dịch vụ mua sắm trực tuyến bội thu trong Ngày Độc thân

Dịch vụ mua sắm trực tuyến bội thu trong Ngày Độc thân

Trong khi trên trang Shopee ghi nhận có 70 triệu sản phẩm được bán ra trong ngày 11/11, tăng gấp 3 lần số đơn hàng bán ra trong giờ đầu tiên so với năm 2018 thì tại Lazada, lượng sữa bán ra đủ cho nửa triệu người lớn sử dụng trong 1 ngày.
Thêm một ngân hàng số thế hệ mới ra mắt tại Việt Nam

Thêm một ngân hàng số thế hệ mới ra mắt tại Việt Nam

Ngân hàng số thế hệ mới của Ngân hàng Hong Leong Việt Nam mang đến cho khách những trải nghiệm các dịch vụ tài chính/ngân hàng một cách dễ dàng, nhanh chóng, tiện lợi… đặc biệt là không tốn phí và mua sắm các gói voucher ưu đãi 24/7 cho dù ở đâu và bất kỳ khi nào.
4 điểm hấp dẫn tại Ngày mua sắm trực tuyến - Online Friday 2019

4 điểm hấp dẫn tại Ngày mua sắm trực tuyến - Online Friday 2019

Ngày mua sắm trực tuyến 2019 chính thức được khởi động, với mục tiêu hướng đến 1.000 thương hiệu tham gia, 50.000 mã hàng chính hãng, 200.000 khách hàng mua hàng thành công qua voucher, tổng giá trị đơn hàng toàn thị trường hơn 2.500 tỷ đồng, 20 triệu lượt tương tác của khách hàng, 300.000 lượt tải app chương trình...
Dàn 'sao' khuấy động ngày khuyến mại Singles' Day

Dàn 'sao' khuấy động ngày khuyến mại Singles' Day

Các gương mặt đình đám như Bích Phương, Gil Lê, Karik, Ngô Kiến Huy, AMEE, Ngọt…, đã khuấy động đêm nhạc với những bản "hit" được yêu thích như: Đi đu đưa đi, Em dạo này, Người lạ ơi...
Giới thiệu nội thất công nghệ 3D - Giải pháp mua sắm mới

Giới thiệu nội thất công nghệ 3D - Giải pháp mua sắm mới

Thay vì phải dạo qua hàng chục showroom nội thất khác nhau, giờ đây chỉ với vài cú click chuột, kênh mua sắm nội thất công nghệ 3D sẽ giúp người tiêu dùng có thêm một lựa chọn mới cho việc mua sắm, trang trí và sửa chữa nội thất nhà ở.
5 sàn thương mại điện tử khuyến mại 'khủng' nhất trong ngày 11/11/2019

5 sàn thương mại điện tử khuyến mại 'khủng' nhất trong ngày 11/11/2019

Ngày lễ độc thân – Single Day, ngày mua sắm online được mong chờ nhất trong năm đang bắt đầu sôi động, với hàng ngàn ưu đãi trên các trang thương mại điện tử. Nếu đợi ‘săn’ sale, bạn có thể tham khảo chương trình khuyến mại khủng ngày 11/11 đang mở tại của 5 ‘chợ’ online sau đây.