Dịch vụ

Gia vị thực phẩm: Nguy cơ ngộ độc từ hàng “siêu rẻ”

Xem trên mobile
Hiện nay, thị trường gia vị thực phẩm rất phong phú, đa dạng với nguồn gốc, xuất xứ khác nhau. Vì vậy, người tiêu dùng cần cẩn trọng để lựa chọn những loại gia vị chất lượng, an toàn và phù hợp với món ăn.

So với các năm trước, hiện nay số lượng những loại mặt hàng xốt gia vị, nước chấm, bột nêm, bột canh, bột chiên giòn… đã gia tăng đáng kể về chủng loại, thương hiệu. Chỉ tính riêng xốt nhập khẩu chế biến cho các món heo, bò, gà như xốt BBQ, xốt nướng, xốt thịt hầm… đã có đến hàng chục loại, giá bán khoảng 50.000 đồng/hũ 350g. Một số loại gia vị nhập khẩu không dùng phổ biến trong gia đình người Việt như lá húng tây, lá húng quế, lá kinh giới… cũng được bày bán nhiều ở các siêu thị, giá khoảng 70.000 đồng/hũ 14g.

gia-vi.jpg

 Người tiêu dùng nên chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng, có kiểm định đạt chuẩn của Bộ Y tế. Ảnh minh họa.

Sản phẩm trong nước thì có các loại gia vị hoàn chỉnh thịt ram, thịt nướng sả, thịt nướng ngũ vị, xốt kho sả, xốt kho thơm, xốt kho gừng, gia vị nấu lẩu, nấu lagu, cà ri… giá bán từ 10.000 đến 20.000 đồng/sản phẩm. Gia vị dạng viên nén, sốt sệt, sốt loãng thì đa dạng hơn, giá bán dao động từ 7.000 đến 50.000 đồng. Ví dụ, bột canh chua giá 8.000 đồng/gói, bột tỏi giá 18.000 đồng/lạng, bột chanh giá 20.000 đồng/lạng, bột nghệ 22.000 đồng/lạng, gia vị ướp nướng dạng bột 12.000 đồng/gói, dạng sốt là 40.000 đồng/lọ…

Bên cạnh những nhà sản xuất “chính hãng”, nhập khẩu thì hiện nay, nhiều loại gia vị được sản xuất “chui” vẫn được bày bán trôi nổi, không có nhãn mác, xuất xứ như: Hương dừa, dâu, bưởi, cam dạng lỏng; gia vị để nấu lẩu Thái, phở bò, bún riêu, hủ tiếu dạng viên, rồi gia vị “siêu bột ngọt”, tẩm ướp vịt quay… với giá “siêu rẻ” (chỉ vài ngàn đồng) khiến người dùng “hoa mắt” và không khỏi băn khoăn, lo ngại về chất lượng sản phẩm.

Theo chuyên gia y tế, việc sử dụng các loại gia vị không rõ thành phần, nguồn gốc xuất xứ để chế biến thực phẩm sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc, do chúng chứa các chất phụ gia chưa được kiểm soát hoặc có thể đã bị cấm sử dụng như: Hàn the, phẩm màu công nghiệp, kim loại nặng... Tình trạng ngộ độc có thể cấp tính gây nôn ói tiêu chảy cấp, song cũng có thể mãn tính, dần dần tích lũy trong cơ thể gây ra bệnh lý, rối loạn chuyển hóa hay ung thư.

Vì vậy, trước sự phát triển ồ ạt của thị trường gia vị thực phẩm, người tiêu dùng nên tỉnh táo để lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng, có giấy kiểm định đạt chuẩn của Bộ Y tế; tránh tùy tiện mua và sử dụng các loại gia vị chế biến sẵn không có nhãn mác, không nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Nguyễn Hằng

Thế giới phụ nữ

Bạn đang đọc bài viết Gia vị thực phẩm: Nguy cơ ngộ độc từ hàng “siêu rẻ” tại chuyên mục Dịch vụ của phunuvietnam.vn. Bạn có thể Cùng làm báo với chúng tôi bằng cách gửi tin, bài, ảnh, video hoặc ý kiến chia sẻ, phản hồi về

Email: pnvnonline@phunuvietnam.vn; Đường dây nóng: 094.170.7373;

Fanpage: https://www.facebook.com/baophunuvn/

Loading...
Loading...

Tin cùng chuyên mục

Hà Tĩnh: Thúc đẩy xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP trong khu vực

Hà Tĩnh: Thúc đẩy xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP trong khu vực

Từ ngày 26 đến 28/9, tỉnh Hà Tĩnh tổ chức Chương trình trưng bày, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp, công nghiệp nông thôn tiêu biểu và sản phẩm OCOP năm 2019 tại Trung tâm Văn hóa - Điện ảnh tỉnh Hà Tĩnh, với sự tham gia những đơn vị từ các tỉnh lân cận và những địa phương của Vương quốc Thái Lan, CHDCND Lào.
iPhone 11 xách tay đội giá cao ngất ngưởng khi về Việt Nam

iPhone 11 xách tay đội giá cao ngất ngưởng khi về Việt Nam

Chính thức được mở bán vào ngày 20/9 tại một số quốc gia, sau 1 ngày, bộ 3 chiếc iPhone 11 xách tay đã có mặt tại Việt Nam với giá cao ngất ngưởng. Chiếc điện thoại này đang có giá bán bao nhiêu? Người tiêu dùng cần lưu ý gì khi mua iPhone 11 xách tay trong thời điểm này?
Sau 27 năm, Novaland đóng góp 23.000 căn nhà vào quỹ nhà ở tại TPHCM

Sau 27 năm, Novaland đóng góp 23.000 căn nhà vào quỹ nhà ở tại TPHCM

Vừa qua, Tập đoàn Novaland kỷ niệm 27 năm thành lập và phát triển. Trải qua hơn 1/4 thế kỷ, Novaland đã hoàn thiện hơn 40 dự án nhà ở và đang triển khai hàng chục ngàn sản phẩm mới tại các dự án khu đô thị vệ tinh, các dự án phát triển BĐS nghỉ dưỡng theo chuẩn quốc tế dưới các thương hiệu mới.
Người tiêu dùng Trung Quốc hào hứng đón nhận sản phẩm Vinamilk

Người tiêu dùng Trung Quốc hào hứng đón nhận sản phẩm Vinamilk

Sáng 20/9, tại Hồ Nam (Trung Quốc), với chủ đề “Chọn tự nhiên-chọn Vinamilk”, gian hàng của Vinamilk tại Triển lãm Quốc tế về Thực phẩm và Dịch vụ Ăn uống 2019 đã được đông đảo người tiêu dùng, các đối tác đón nhận và hào hứng dùng thử các sản phẩm dinh dưỡng thơm ngon với chất lượng quốc tế do Vinamilk sản xuất.